食材：西兰花一颗、蒜头适量准备好食材，并清洗干净蒜头切好蒜头其实最好是切成蒜米，味道更好，今天小编就来说说关于西兰花怎么炒才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
西兰花怎么炒才好吃
食材：西兰花一颗、蒜头适量。
准备好食材，并清洗干净。蒜头切好。蒜头其实最好是切成蒜米，味道更好。
锅内注入清水烧沸。
先放入一些盐入锅中，然后将西兰花放入沸水中棹水两三分钟左右。注意这里棹水的时间不宜过长，放盐的目的是使西兰花在棹水的过程中保持翠绿的颜色。
然后将西兰花捞出，放入冷水中过一下捞出沥干水分，如果有冰水的话更好，会让西兰花吃起来更脆。
锅内放入适量油，爆香蒜头。
将西兰花倒入锅中翻炒两下，加盐，喜欢酱油的可以适当加入一点酱油，然后翻炒均匀装入盘中。
可以开吃啦。
