By 桑妮儿
用料
- 熟香蕉2根 300克
- 低筋面粉 180克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 60克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 60克
- 细砂糖 50克-60克
- 蔓越莓 适量
做法步骤
1、香蕉去皮用叉子按压成泥，无大颗粒即可
2、香蕉泥中加入牛奶，鸡蛋，玉米油，糖，一起搅拌成液体
3、加入低筋面粉，泡打粉，一起上下翻拌均匀（不要划圈搅拌，防止面粉起筋，做出来不松软），扮成均匀的糊状后加入蔓越莓再翻拌均匀
4、倒入裱花袋后挤入纸杯中，八分满即可。
5、烤箱预热好后，180度，放入中层，上下火烤30分钟，满屋飘香的马芬蛋糕出炉
小贴士
香蕉一定选熟透的香蕉，这样做出来的香蕉蛋糕甜度非常好。加入蔓越莓或者葡萄干都可以，酸甜可否非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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