三华李，又名大蜜李、鸡麻李、山华李。信宜市钱排镇三华李，有着“广东三华李第一镇”的美称，三华李成熟期在5月下旬到六月中下旬，有“岭南夏令果王”之称 ，成熟的三华李，肉色深红，果味清甜，果实表面皮会有一层浮粉，对三华李进行保护作用。唐代名医孙思邈对三华李的评价是"肝病宜食之"，所以三华李对肝病有一定的保护作用。
1.洗干净了直接吃
三华李酸酸甜甜能够促进胃酸的分泌，促进消化，增强食欲，所以三华李直接当水果吃是十分开胃的，这也是最简单方便的吃法。
2.压扁后加入佐料
三华李的口味偏酸，在一些地方，当地的居民，喜欢把三华李压扁，然后加入辣椒面或者椒盐，佐料既中和了三华李的酸性，也增加了三华李的口感。
3.浸泡成果酒
三华李酒有“驻色酒”之称，喝了有驻颜美容的功效。三华李富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，而其中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，可以增加身体中血红细胞的数量，所以贫血患者可以适度的食三华李有利于健康。而三华李酒很好地保留了三华李的酸甜，酒味口感好。
三华李的这么多种吃法，你更喜欢哪一种吃法呢？快来评论区留言。
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