您知道麦芽糖是什么吗?这是儿时的味道!为了曾经最熟悉的味道以及家乡的老手艺,90后大学生吕北拳放弃高薪“铁饭碗” 回乡传承手工麦芽糖。

正宗麦芽糖是怎么吃的(麦芽糖的滋味您还记得吗)(1)

出生于1990年的吕北拳,是湖南省邵阳市邵阳县黄亭市镇东冲村里走出去的大学生。2017年,因为心系家乡,他辞去了高薪“铁饭碗”,回乡创办公司,主要制作、出售麦芽糖系列产品,通过各种先进的制作、经营方式,使这门古老的手艺再次焕发生机。

正宗麦芽糖是怎么吃的(麦芽糖的滋味您还记得吗)(2)

湖南省邵阳市大祥区城南街道红星社区12号门店,吕北拳正在铺装刚从老家拉过来的麦芽糖产品。

吕北拳说,在他们老家东冲村,几乎家家户户都是吃着麦芽糖长大的,但如今走街串巷,贩卖麦芽糖的小贩早已也不见了踪影,麦芽糖的滋味就只能停留在了儿时的记忆里。

吕北拳:邵阳是我的家乡,资源也非常丰富。但现在大部分的人都外出了,没有几个回乡的,在我看来,农村也是大有作为的。正好我们家也是祖传做麦芽糖的,所以我就想把麦芽糖能够继续发扬下去。现在工业化进程比较快,儿时的一些东西慢慢的消失,希望通过麦芽糖找回小时候的记忆,同时也希望能够保留下这种古老的手艺,将我们邵阳的糖文化发扬光大。

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创业无疑是艰辛的!2017年公司成立以来,除了技术工人,公司的产品研发、包装设计制作、财务管理、网络营销等工作全部由吕北拳一个人完成。一台笔记本电脑,一个小圆桌,就是他的办公室。为了开发市场,吕北拳经常工作到凌晨2、3点,白天工作很疲惫时就坐在凳子上睡一觉。

在开辟市场时,不管天晴还是下雨,吕北拳时常一个人提着样品,走街串巷,到全市各超市、特产店去谈合作,一天差不多能跑几十家商铺。遭到拒绝是家常便饭,但他始终坚持着。在短短的两年间,吕北拳的产品在全市50余家超市、特产店上线,公司年生产能力达100吨,销售额达50余万元。

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吕北拳公司的产品定位为绿色有机食品、传统特色食品、健康农产品,公司还采用了企业 农户合作的模式,带动约30户贫困户通过销售农产品原料增收:

吕北拳:我们用的大米、南瓜、生姜、花生都是从农户手上收的,他们都不打药,所以无论是质量上还是其他方面,我们都是从源头上把控的。

通过古老而又创新的制作、经营方式,吕北拳使这门古老的手艺再次焕发生机。接下来,吕北拳还希望借助于电子商务平台、自媒体等,采取线上线下相结合的方式,让麦芽糖系列产品插上互联网的“翅膀”,焕发新的生机。

吕北拳:目前有麦芽糖、芝麻糖、黑芝麻糖、黑芝麻枸杞糖、黑芝麻花生糖、南瓜糖。下一步我们还会继续开发,增加柚子糖、“钉钉”’糖,继续丰富糖的种类,收购贫困户的农产品,带动更多的就业。

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曾经的老味道慢慢消失,有很大一部分原因在于不懂得与时俱进。与时俱进的不仅仅是味道和加工手艺,更在于宣传、包装和营销的方式!致富高手吕北拳通过古老而又创新的制作、经营方式,使这门古老的手艺再次焕发生机。

借助于电子商务平台、自媒体,采取线上线下相结合的方式,也将让麦芽糖系列产品插上互联网的“翅膀”。

产品样式的丰富,也让传统的麦芽糖产业更加壮大!

——小编说

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编辑:孟然

统稿编辑:张程

责任编辑:曹畅

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