谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨节气比较多雨水，患有风湿的人群在此季节容易复发。今天给大家介绍一款祛湿、利关节的药膳：桑寄生薏苡仁千年健瘦肉汤。
主要功效：祛风湿、强筋骨。
推荐人群：适用于风湿性关节炎、骨关节炎以及症见肌肉、筋骨、关节等酸痛、无力、伸屈不利等症。
材料：桑寄生10g、薏苡仁30g、千年健15g、瘦肉200g、蜜枣1粒（3-4人量）
制作方法：
桑寄生、薏苡仁、千年健清洗干净，瘦肉切片，将所有药食材一起放入瓦煲中，加入2000ml清水，大火滚沸后改用小火再煲1小时，最后调味即可食用。
汤品点评：
桑寄生具有祛风湿、补肝肾、强筋骨功效，可用于风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力等证，其既能祛血中风湿，又益血补肝肾，对于风湿夹有虚证，例如痹证日久伤精的腰膝疼痛、无力比较适用；薏苡仁，性微寒味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓的功效，此膳中取其渗湿、除痹的作用，对于湿热内蕴阻滞经络的痹痛拘挛都有一定的疗效；千年健，性温味苦，具有祛风湿、强筋骨的功效，千年健为强壮性祛风湿药，有良好的止痛作用，为治风湿痹痛常用药，对老年筋骨酸软无力尤为适宜。由于薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用，故孕妇早期不建议过量食用。桑寄生和千年健都略带苦味，故可添加蜜枣调味。
（广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科）
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