作者：玉燕菲菲用料，今天小编就来说说关于红烧鳝段做法大全?下面更多详细答案一起来看看吧!
红烧鳝段做法大全
作者：玉燕菲菲
用料
鳝鱼 两条
葱姜蒜 适量
洋葱 半个
青红椒 各半个
做法步骤
1、热锅后面倒入适量油，等油温稍微热一点，放入，大蒜和姜稍微煸炒，发出香味。
2、再加入洋葱，稍微煸炒一会儿。
3、放入鳝段，（注：鳝段下锅之前要清理干净，然后切段备用，不需要腌制，为了更如入味，可以在鳝段上划几刀。）
4、煸炒一会儿之后加入适量盐的酱油
5、再炒一会儿，然后再加入料酒，以去除腥味。然后再焖一会，收汁。
6、当汁收的差不多的时候，最后放入青红椒。
7、最后装盘
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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