开心果
美文心阅
开心果，又名必思答、绿仁果、阿月浑子、无名子等。它是世界四大坚果之一（开心果、核桃、扁桃、榛子）。它美味又营养，老少皆宜。深受人们的喜爱。
开心果，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。在唐朝时期，经丝绸之路传入我国，开始在新疆进行栽培种植，至今已有1300年的历史。唐代李珣收藏的海外药物《海药本草》都有记载。
唐代时期起人们喜称它为阿月浑子或开心果，后来又有人称它为胡榛子，到了元代御医忽思慧在给皇帝准备的食谱《饮膳正要》中给它取名为必思答，直到现在我国的新疆地区、还有日本和阿拉伯国仍称它为必思答。
开心果树，是世界珍贵木本油料和干果树种，树龄长，生长缓慢的植物。实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加。
它奇数羽状复叶，小叶卵形或阔椭圆形。 雌雄异株，果实较大，长圆形。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色，每年的7-8月果实成熟并开始采摘。
开心果的适应性非常强，种养它也十分容易，它的成熟树高可达10米，它是十分罕见的长寿坚果树。它不怕热、不怕冷。有着超顽强的生命力。它的树龄可长达300～400年。故有“百年长寿树”之美称。
开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，吃在嘴里，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
说起开心果还有一个传说，公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实累累，他们试著采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，体格强健，增强能力。
又据传公元前5世纪，波希战争时，波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。因此，古代波斯国国王将开心果视为"仙果"。
开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”
现代医学认为，开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有降血脂、低卡路、高纤维等特点，经常食用开心果能够保护心脏、保护视力，同时还能起到减肥的作用。
一身黄袍衣，张口笑开怀。紫衣绿仁心，味觉沁心脾。开心果走到那里，都是大众欢迎的对象，它就像春风吹拂大地，让人如沐春风，伴你走过每一个春夏秋冬。
作者：美文心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。
使用“时光之狸”面膜，让你更加靓丽。
—《END》—
美文心阅，meiwenxinyue
,
