美
食
制
做
/美食美好心情/
鸡公煲
朋友每次来点名要吃的鸡公煲!不好吃算我输这几天一直刷到鸡公煲,看着都忍不住流口水
喜欢吃什么放什么,做法简单,你们好快去试试吧!!
准备材料:
鸡腿4个、火锅底料、葱姜蒜、爱吃的配菜、洋葱、青椒、啤酒
制作步骤:
1.鸡腿剁小块,多洗几遍冲掉血水,加入盐和鸡精 一勺生抽 一勺老抽十半勺料酒十一勺蚝油抓匀腌制一小小时以上
2.锅中放油煸香葱姜蒜,倒入火锅底料炒出红油,倒入鸡腿不停的翻炒出香味;
3.加入没过鸡腿的清水焖煮10分钟,倒入配菜焖煮10分钟,再加入洋葱、青椒、宽粉再焖3分钟即可!
今天做鸡公煲准备的食材有点多,直接拿出小熊分体电煮锅,6L的大容量,做一锅吃到爽!而且加热特别快,麦饭石不粘锅煎鸡肉和炒火锅底料也不担心粘锅底,煎、炒:炖,煮一锅搞定!冬天朋友聚会涮火锅绝绝子,吃完直接端走水龙头冲冲就行,也不怕插头进水,真的超贴心!
香辣排骨
好吃到破防了,家人们一定要试试这道菜!!!
【香辣排骨】
食材:
精排,葱姜蒜,洋葱,青红椒,火锅底料。
做法:
1.排骨洗净,加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净,准备葱蒜,洋葱,和青红椒全部切末,再准备一小块火锅底料备用。
2.油热下排骨,煎或者炸至表面开始变焦捞出。锅中留少许油,下葱蒜,洋葱,青红椒末炒出香味,然后放入火锅底料炒化,倒入排骨翻炒均匀,让排骨和火锅底料充分融合。
3.再加两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,适量盐和鸡精翻炒入味就可以出锅啦,盐可以边尝边加,根据自己的口味来就好啦~出锅撒一点白芝麻和葱花点缀就完成啦~
中做了好多次香辣排骨,还是觉得直接用火锅底料来调味最方便省事,而且完全不用担心出错,炸至外酥里嫩的排骨裹上满满的牛油底料和炒到焦香的小料,一口下去好吃到
吮手指~吸满了火鍋酱汁的小料直接用来拌饭也是一绝,一份吃了還想吃的火鍋版香辣排骨,喜欢吃排骨的小伙伴们一定要试试这个做法哦~
鱼香肉丝
好吃到舔盘子的鱼香肉丝!汤汁拌饭超级好吃
好吃到舔盘子的鱼香肉丝!汤汁拌饭超级好吃
今天跟大家分享的超级下饭的家常快手菜~鱼香肉丝,酸甜开胃,超级下饭!
食材:
纯瘦肉,青椒,木耳,胡萝卜做法
1.木耳,胡萝卜,青椒切丝,猪肉切丝加盐,一勺生抽,一勺料酒,半勺淀粉抓匀腌制10分钟
2.鱼香汁:
两勺生抽 两勺醋 一勺蚝油 一勺白糖 一勺淀粉 加半碗水
3.锅中倒油,放入肉丝炒熟盛出来,葱蒜炒香加入一勺豆瓣酱,炒出红油
4.倒入青椒,胡萝卜,木耳炒至断生,放入肉丝,最后放入鱼香汁炒匀出锅!
凉拌杏鲍菇
答应我,一定要试试这道菜!!!啊…啊…啊…
这个手撕凉拌杏鲍菇,求你们去试试!好吃到起飞一 给肉都不换感谢朋友们的支持!
指抢食材:杏鲍菇2-3根,大蒜2瓣,小葱1根
酱料比例:
熟芝麻1勺,辣椒面1勺,蒜蓉辣酱1勺,孜然粉1勺,小米椒1勺,蒜末1勺,生抽2勺 醋1勺 香油1勺 白糖,盐少许
做法:
1.清洗干净的杏鲍菇水开后上锅蒸8分钟,冷确后撕成条
2.热锅不要放油,入锅炒干水分,淋入料汁拌匀即可
一道超级简单又美味的家常菜,做法简单!
,