在我国的草莓市场上，草莓主要栽培品种有十几个。一般分为欧美系草莓品种、日韩系草莓品种、国内选育的草莓品种。
其中，我国市场上的鲜食草莓多为日韩系草莓品种，欧美系草莓品种多以加工为主，国内草莓品种目前栽培范围较小，还在发展阶段。
常见的主流草莓品种有红颜草莓、章姬草莓、随珠草莓、宁玉草莓、圣诞红草莓、女峰等。
在众多的草莓品种中，红颜草莓和章姬草莓是当下消费市场中最为普遍的草莓品种。红颜草莓果肉橙红色，密而多汁，甜蜜柔嫩，非常适合我国大多数消费者的口味。红颜草莓在北京地区有着广泛的种植，进入各大北京超市中的草莓品种，多为红颜草莓。
章姬草莓又叫奶油草莓，果实个大，长锥形，在市场上也较普遍，果肉软，味道甜，价格一般要比红颜草莓低一些，肉质上不如红颜草莓那么软嫩。
红颜草莓和章姬草莓是如今草莓市场上销售的主流，也是大多数消费者都吃过的，均为日韩系草莓品种。
虽然红颜草莓和章姬草莓已经占据了主流市场，但国内草莓品种还是比较多样化的。除了这两个草莓品种外，这些年草莓又有了一些较为新奇的品种。
比如这些年炒得很火的日本淡雪草莓，据说价格不是一般的贵。还有国内选育的白色草莓品种—白雪公主草莓，造型奇特的香蕉草莓。
在众多的草莓品种中，风味上可以浓甜、清甜、酸甜三个基础风味还给鲜食草莓进行分类。
浓甜是大众风味的草莓，在我国颇受市场的欢迎，估计与饮食习惯有关。代表的品种就是红颜和章姬，这两个品种的风味均是浓甜类型的。
清甜味道的草莓主要是小白草莓、白雪公主草莓等白色草莓品系，整体甜度不如红颜品种那么高，吃起来有一种淡淡的清香，不腻口，风味清爽，也颇受到部分消费者的追捧。
酸甜类型的草莓则在我国备受冷落了。在鲜食消费市场上，这种类型的草莓并不常见，多是欧美系的草莓品种，个头大，风味偏涩，又酸。但是产量一般比较高，耐贮藏，好运输，多用来去加工各种草莓食品了，比如冻干草莓、草莓干片等等。这种草莓很少有消费者吃了。
除了风味外，草莓的颜色和果形也是消费者选择草莓的因素之一。白色草莓、淡粉色草莓等这些年越来越吸引消费者的眼球。而长条状的香蕉草莓，也让消费者眼前一亮。
白色草莓经过这些年的发展，已经比较多了。香蕉草莓的生产种植面积则非常少，再加之果实较为柔软，运输起来非常难，只适合采摘园种植，难以扩大销售范围。
草莓的设施化栽培已经非常成熟，可以从春节前供应到第二年的四五月份，销售周期十分长，特别是春节期间，草莓是唯一可以与进口车厘子比肩的水果。
在众多的草莓品种中，你最喜欢吃哪个草莓呢？
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