正宗的麻辣鸡丝的做法（麻辣鸡丝的做法）

说到麻辣鸡丝，小编不由的想起了了小时候看到过的一个小品，上面就提到了一道菜麻辣鸡丝。今天小编就带大家看看这道麻辣鸡丝的做法。

材料:

主料:鸡胸脯肉400克

辅料:柿子椒25克,青椒25克

调料:盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克

做法:

1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出;

2. 用手撕成丝;

3. 青红椒也切丝;

4. 花椒切碎;

5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香;

6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀;

7. 浇上花椒辣油拌匀即成