今天，终于终于找到了一个方法。
其实，熬猪油起泡泡跟你焯不焯水真的没太大关系。
我第一次熬的时候，先洗了才切，然后熬的，泡泡把整个锅都淹没了。
我以为是我没焯水，这一次切好焯水的。
还是好多泡泡，我就把泡泡打出来，纯白色的泡泡打出来它也是油，根本就不是别人捞出来的那种颜色很深的东西。
泡泡一直在发，我打了有一半，但是怕油熬不好，就把之前打了一半的油倒回了锅里。
大家看，火确实是开着的。人家说要小火熬，我感觉我这个大火也不是很热，就开的大火熬的。
我是买的猪肥膘熬的，我感觉肥膘比板油出油多些。
想要猪油白一点其实不是加这加那，熬的时候边熬边舀出来就可以了，因为嫩，所以颜色相对白一点，但是吃起来没有熬得久的香。
如果喜欢吃油渣的朋友可以买五花肉熬，切薄片，就按我的这个方法，如果用燃气灶就开小火啊，我的是电锅，给它熬到金黄，撒盐、鸡精、花椒面、辣椒面、孜然粉。
我喜欢用油渣炒菜，所以我熬成这样就可以了。
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