刀豆是我们日常生活中非常常见的一种食物，物美价廉，口感独特，深受人们的喜爱，但是你知道刀豆配猪肾的食疗方法吗?不仅可以益肾补元，还能有效对付肾虚腰痛，对我们的身体真的是好处多多，现在我们来了解一下吧。
刀豆是农村常见健康食品，江苏、安徽、湖南、四川、广西等地均有栽培。南方有腌制刀豆的习惯，有嚼劲而回味。
刀豆入药部分为成熟后的种子，秋季果实成熟时收，剥取种子晒干。刀豆味甘，性温，归脾、肾经;有温中下气，益肾补元之功效。刀豆配猪肾食疗方，能有效对付肾虚腰痛。具体做法如下：
材料： 刀豆6至8粒，猪肾一个，盐适量。猪肾洗净，剔除白色筋膜，以祛除异味，用猪肾包裹刀豆，水适量的，煮汤。放盐调味，饮汤吃猪腰。
男人女人的肾都是根本，刀豆配猪肾食疗方对腰膝酸软、小便次数多、四肢冰冷、精神不振，男人阳痿早泄、女人宫寒不孕的肾阳虚腰痛，有很好的辅助治疗作用;吃刀豆一定要煮熟煮透，胃热患者禁服。
1.将刀豆洗净.把猪肾剖开洗净,切去白色肾孟,用清水法净掉尿臊味,下沸水锅中焯一下,捞出洗净,切片姜洗净切片。
2.锅烧热,加入猪油,待锅中油烧热,后加入姜片、猪肾片煸炒片刻,再加盐、料酒、胡椒、肉汤、刀豆,文火炖制至猪肾、刀豆熟透,盛入汤碗即成。
别看刀豆在我们日常生活中非常常见，但是它的营养价值可不低，不仅能保护人们的肾脏，对于男人阳痿早泄和女人宫寒不孕的肾阳虚，腰痛等等，也有很好的辅助治疗作用，但是吃刀豆的时候也一定要注意煮熟煮透，才能起到对我们身体最佳的效果。
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