现在生活水平好了，想吃什么水果都能在超市买到，最近菜市场、超市都有卖橘子的，有人不会挑选橘子，买回去的橘子有点酸，就随手扔掉了，其实我们可以把酸橘子做成自制橘子罐头，既能方便保存，而且口感和买的罐头是一样的，下面我们一起去学习一下。自制橘子罐头的做法备用食材：橘子1000克，冰糖200克，水1000毫升；制作过程：1，橘子买回来许多，先分别将其剥皮，如果想要晒橘子皮干的，可以用盐搓洗下，将其搓洗干净了再保存，吃着更加卫生；2，橘子去皮后，将橘瓣上的白色丝也去掉，记得要处理干净了，不然容易发苦，准备出冰糖，可以随意增减用量，冰糖放入在锅中；3，加上1000毫升的清水，置于火上开始煮，将其煮至融化后，并且保证锅开的状态，将处理好的橘子瓣放入在锅中；
罐头的关键的步骤用大火继续煮5分钟，便可关火，将其晾凉，准备出要盛放橘子的玻璃瓶子，放入消毒柜中杀毒处理下，然后取出来，保证无水无油的时候；最后将晾凉的橘子连同糖水一起放入瓶子中，加上盖子，密封好，放入在冰箱冷藏一个晚上，自制橘子罐头就可以吃了，酸酸甜甜，特别的冰爽。
自制自制橘子罐头的好处多自制橘子罐头，在口渴或者是觉得干燥的时候来一瓶，特别的爽口，嗓子都会感觉很舒服，小时候的生活条件差，想吃自制橘子罐头了还要向父母撒娇，如今虽说是可以随便买着吃了，但却总会觉得买的自制橘子罐头满满都是添加剂，吃着特别不放心，还不如自己亲手做，自制橘子罐头的做法并不难，用对了方法和技巧，自制橘子罐头便能酸酸甜甜，特别好吃，而且做自制橘子罐头，我们完全可以选择不小心中招买到的酸橘子来做，“变废为宝”，酸橘子也不担心会浪费了。
注意烹饪小技巧1、酸橘子便可适当多放点冰糖，最好用冰糖而不是白砂糖，橘子煮的时间一定不能长，等到开水才能下锅，大火煮5分钟就足够了，简单煮一煮便可关火；2、事先处理好了盛放自制橘子罐头的瓶子，自制橘子罐头可以保存的时间便会比较长，记得要放入冰箱冷藏室保存，自制橘子罐头在室温下晾凉后直接吃，没有放入冰箱冷藏一夜的口感好。
酸甜可口的自制橘子罐头，你学会了吗，赶快试着做起来吧。
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