黑松露,也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。因为散发着特殊的气味,从古至今都让很多人为之着迷。通常用于顶级食材,其身价与鱼子酱、鹅肝等高级美食并列,被欧洲称为“世界三大美食珍肴”。由于产量稀少,价格昂贵,黑松露在餐桌上也有“黑色钻石”之称。

黑松露是怎么生长的怎么吃(百科小课堂之黑松露)(1)

野生黑松露对于生长环境极为苛刻,是一种生长于地下的野生食用真菌,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。

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黑松露的营养价值

现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。

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黑松露的食用效果

野生黑松露可以抗晒老、抗疲劳、增强免疫力、提高睡眠质量、美容美白、滋养经血改善女性各种经前综合症以及月经紊乱现象、调理内分泌、防止老年痴呆等。

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女士食用松露后通常的表现:

经常食用黑松露能显著增强抵抗力,季节性和流行性感冒现象大幅降低。

经常食用黑松露能滋养经血,显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象。

经常食用黑松露能有效改善各种经前综合症以及月经紊乱现象,预防过早闭经。对部分更年期综合症有明显的改善和缓解作用。

经常食用黑松露能显著改善中老年妇女不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等现象。

经常食用黑松露能使皮肤保持弹性和光泽。

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男士食用松露后通常的表现:

经常食用黑松露能显著增强人体抵抗力,季节性和流行性感冒现象大幅降低。

经常食用黑松露能够提高睡眠质量,改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态。

经常食用黑松露能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待、小腹坠胀等现象。

经常食用黑松露能重塑自身性能力,表现为性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低,对中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。

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