9月7日，突如其来的疫情，使得恩施市城区进入临时管控状态。作为恩施市区规模最大的社区之一，湖北民族大学的2万多名师生随即进入一个特殊的时期。面对校园临时管控的巨大挑战，后勤保障部在学校党委的领导下，“一手抓防疫，一手抓服务”，克服时间紧、任务重、人手少、物资缺等重重困难，全力以赴做好全校师生的后勤服务工作，为在校师生的工作、学习、生活提供了强有力的保障。
民以食为天！即使全城静默，后勤保障部门也不能停下脚步。2万多人的茶米油盐、吃喝拉撒，比以往更加集中地压在民大后勤人的肩头！生产不停歇、物资不断供、菜品不涨价、质量不降低……在疫情防控的特殊时期，湖北民大的后勤保障大军闻令而动、起而行之，以校园服务的坚强铁军，为全校师生筑起一道生活保供的坚实屏障，守牢了全校师生共同战疫的坚强后方。
民以食为天！后勤铁军撑起这片天
“现在的蔬菜特别金贵，大家手脚轻点，别损坏了这些宝贝。”在学校东门附近的食材卸货点旁，饮食服务中心主任刘兰松正忙着指挥校外捐赠物资的转运。
“所有外来车辆在东门口停车，司机就待在驾驶室不下车，由校内人员开车卸货，从而保证校内校外人员零接触，货物经过酒精消毒后再转运到食堂各个片区的货架进行二次消毒。”刘兰松为记者详细介绍了生活物资进入校园第一道关口的管控措施。面对突如其来的疫情，后勤保障部因时而变，出台了新措施，制定了新方案,利用校内人员及车辆组建了新的运货队伍，目的只有一个——让全校两万多师生能按时、不减量地吃上一碗既安全又可口的饭菜。
为了最大程度地减少校内外的人员物理接触，卸货运货的任务全部由后勤保障部的工作人员完成。从领导到普通员工，面对疫情，大家都拧成一股绳儿，劲儿往一处使。人手不够、工作量大，要保证供应，就只能从自己的休息时间去挤。 “早上四五点钟要起床，上午卸2吨土豆，下午又卸了5吨土豆，五、六十岁快退休的老同志也都在帮忙卸货。”刘兰松告诉记者。
9月16日凌晨，刘兰松接到捐赠物资运达的通知，他马上联系刚刚躺下的工作人员，大家迅速集结，一同匆匆赶往卸货现场，连夜完成了全部物资的卸货任务。尽管这天只留给大家两三个小时的睡眠时间，但为了不影响第二天师生的生活需要，大家又是天没亮就起来投入早餐的准备。
饮食服务中心工作人员周宇芬，因连续加班、过度疲劳，导致身体不适，大家劝她回宿舍休息，没想到，第二天一早，她又带病来到了工作岗位。“大家都在一线奋斗着，我们也不能掉链子，整个后勤保障部的同志都是这样，在困境中迎难而上，在疫情中共度难关。”
城市按下暂停键，但分布在湖北民大校园东南西北的各个食堂却好像启动了加速器，用自己超负荷的运动，保障着特殊时期全体师生的生活所需。看着夜色中还灯火通明的餐厅，刘兰松不禁感慨：“伙计们！我们要挺住，有困难要忍住！只要咬紧牙关，我们就一定能战胜疫情！”
后勤冲在前！打好防疫保“胃”战
自从9月7日封校以来，湖北民大后勤保障战线有很多人临危受命，在原有的工作任务基础上，因为疫情防控的特殊要求又迎接了许多新的挑战。北苑食堂负责食品售卖工作的杨长进就是如此。
每天四点刚过就起床，五点钟开始上班，不晚到一分一刻。一年又一年，杨长进早已习惯了这种生活。疫情防控需要实行错峰就餐措施，这就意味着他需要更早地进入工作状态。“蒸包子的话两点多就要起床，做饼子的话三点多就要上班，就算是做面条，五点多也必须到位了，这样才能在六点前准备好所有的食材。”杨长进告诉记者。
为了照顾家里的老小，杨长进原本住在校外的家里，但受疫情影响，校门封闭，不能进出校园，他只能每晚在更衣室里打地铺就寝。“家里人都很支持我的工作，毕竟现在是特殊时期，不能回家看他们，疫情之下要配合防疫政策。”聊起孩子，杨长进不由得话多了起来，“昨天和他们电话联系，孩子问我‘你想我和妈妈吗？’怎么会不想呢？但作为男人，工作是我的职责所在，只有把工作做好了，才能更好地照顾好家庭。现在，孩子他妈一个人在家里照看小孩，她说家庭责任就交给她了，我就安心在这里担起社会责任。”男儿有泪不轻弹，此时，记者却看到杨长进的眼中逐渐泛起泪光。
“最近几天肯定大家都要更辛苦一些，但只要能让同学们、老师们吃上新鲜可口的饭菜，我们再辛苦也都值了。”和杨长进一样，民大各个食堂的工作人员齐心协力、不辞辛苦，为民大人的食品安全、舒心就餐保驾护航。
近几日，学校连续收到来自社会各界爱心人士捐赠的时令蔬菜，这使杨长进倍受鼓舞。“我们收到的社会捐赠蔬菜，我们也将烹饪后免费提供给师生，每个人都在为疫情做贡献，爱心人士捐赠了食材，我们就负责把它们洗净、炒好，这也是我们能做出的一点贡献。”
一道道菜肴在灯光的映照下散发出诱人的香味。每一次舒心、愉悦的就餐体验背后是民大人对民大食堂深切的信任，也是无数食堂工作人员夜以继日的付出与坚守。
天地在我心！席地而卧后勤人
看着学生排队进入食堂，又带着饭菜满载而归，西苑食堂的工作人员侯秀琼觉得一切的辛苦都是值得的。
城市临时管控，后勤员工无法回家，如何休息？怎样坚守？这是记者十分关心的问题。
“我们睡在食堂后面的小仓库里，把一米二的小床垫放在地上，虽然有点窄，但是不担心掉到地上去。”记者参观了一下她们休息的地方，十分拥挤，洗漱也不太方便。但侯秀琼表示，抗疫就像是打仗，哪能像平时那么舒适？虽然自己不能上前线，但她会竭尽所能地支援学校开展防疫工作。“学校领导经常来慰问我们，这些小困难我们也都能克服。”
没有床铺就在食堂打地铺，人力不足就加班加点。每天工作10小时以上，在保证广大学生和教职工吃饱的同时，尽力调换口味，争取吃好，所有入口食品高温烹制，确保食品安全。“大家都在与疫情奋斗着，我们也不能掉链子!”
辛苦归辛苦，防疫不能松！食堂员工在高强度工作的同时，也必须严格按照疫情防控要求进行消杀，饮食安全丝毫不放松要求。换上整洁的工作服，扎起头发，戴上头套，佩戴好口罩，这是对进入食堂员工的基本着装规范。“我每天一点起床，准备做包子馒头，还有两位大姐三点就来开始包包子。”侯秀琼向记者介绍自己一天的工作日程，“我们不同工种分时间段进行不同工作，互相配合，在六点前把早餐全部准备好，为老师和同学们服务到九点半左右，然后就是马上开始准备午餐，午餐服务要持续到中午一点半以后，简单休息到下午三点左右，之后就又开始准备晚餐，到晚上八点多基本上结束全部工作。”
临时管控不能回家，家里的孩子怎么办？侯秀琼告诉记者，生活的困难都可以克服，自己最大的牵挂就是家里的孩子。“家里只有七十岁的老人带着三岁的小孩子，我实在是放心不下。但我要坚守岗位，只能在休息的时候给他们打电话，每天总得打三、四个视频电话，老人和孩子平平安安也是我工作最大的动力。”
后勤服务时刻不忘民以食为天！后勤保障必须做到脚踏实地！这一天一地，就在民大后勤人的心中！在这天地之间有一杆秤，那秤砣就在全体民大人的手中！
正是一个又一个普普通通的后勤员工，筑起了湖北民大后勤保障的坚固长城，大家心往一处想，劲往一处使，形成了疫情防控的强大合力。正是一个又一个默默工作的后勤员工，守护着在校师生员工生活服务的坚强防线，他们用辛勤的汗水，默默坚守在平凡的工作岗位上，护佑着校园的安宁稳定。（通讯员：湖北民族大学 张百川 李经玺）
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