再过几天就是元宵节了,家家户户都要吃汤圆,虽然现在超市有卖汤圆的,煮起来方便点,但是总是少了点气氛在里面。过节自己动手做汤圆吃,即干净卫生,又有情调,生活要有仪式感哦。自已做汤圆可以根据个人口味做成各种馅,大多数里对黑芝麻馅的汤圆情有独钟。所以今天呢我就给大家分享一道黑芝麻馅汤圆的做法,做法很简单,跟超市里卖的一样好吃,有兴趣的朋友可以了解一下。

在家自制汤圆

元宵节怎么制作各种美味汤圆(过几天就元宵节了)(1)

汤圆

【所需食材】

糯米粉适量、核桃碎适量、白糖适量、黑芝麻适量、白芝麻适量。

元宵节怎么制作各种美味汤圆(过几天就元宵节了)(2)

所有馅料

【做法步骤】

1、准备适量核桃碎、白糖、黑芝麻、白芝麻,把这四种馅料倒在一块搅匀。

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将馅料搅匀

2、将所有馅料倒入锅中小火炒一下,炒至金黄。

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炒馅料

3、准备适量糯米粉,锅中水烧开,用开水烫面。搅成面絮状后,下手揉成光滑的面团。

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开水烫面

4、揪一块面团,用手搓成圆球,然后用两个大拇指,旋转着捏出窝状,包入炒好的馅料。像包包子一样将馅料包起来,要捏得紧紧的,最后搓成汤圆状。

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包入馅料

5、将包好的汤圆放入凉水中,来回滚一下。

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凉水滚汤圆

6、然后将滚过凉水的汤圆,放在干糯米粉中滚一下,让汤圆表面全部都粘上干糯米粉。

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糯米粉中滚汤圆

7、将全部包好后的汤圆放在盛放糯米粉的盘子里,晃动盘子让汤圆在盘子里滚动上劲。

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包好的汤圆

8、锅中烧水,水开后,依次下入汤圆。大火煮4-5分钟,煮至汤圆全部漂起来,就说明熟了,然后捞出就可以开吃了。

元宵节怎么制作各种美味汤圆(过几天就元宵节了)(10)

开水下汤圆

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