柠檬鸡爪的汤汁泡虾（柠檬不止配鸡爪）

柠檬虾

随着天气炎热

胃口好像和天气唱起反调

凉拌菜、成为了很多人的心头爱

清爽开胃、解油腻

这道酸辣可口的柠檬虾

一起来看看吧！

酸辣Q弹·柠檬虾

食材：

基围虾一斤，柠檬半颗，小米辣5个，香菜3根，大蒜一头，长康生抽3勺，长康香醋2勺，半勺盐，白糖，百香果一个，生姜，花椒，长康料酒适量；

做法一览·上手快

1：调酸辣汁：

半颗柠檬去籽切片➕小米辣➕蒜末➕香菜碎➕三勺长康生抽➕两勺长康香醋➕半勺盐➕半勺白糖➕一颗百香果备用。

2：基围虾去头去虾线，凉水入锅，加入姜片花椒，料酒煮熟捞出，放入冰水中浸泡（肉质更Q弹）

3：剥去虾壳留虾尾，把所有虾仁放入酸辣汁中，抓匀腌制一夜（等不及的两个小时也行）越久越入味。