原料:鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克,今天小编就来说说关于韭菜炒鸡蛋?下面更多详细答案一起来看看吧!

韭菜炒鸡蛋(怎么制作韭菜炒鸡蛋)

韭菜炒鸡蛋

原料:鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。

鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香,加一小碗水,烧沸后加盐,姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中,用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固,盛入汤盘即可。