胡萝卜是好菜,含有丰富的胡萝卜素和维生素,清甜美味。但是我家娃不爱吃炒的胡萝卜,我试着用胡萝卜包饺子,果然,娃很喜欢美味的胡萝卜饺子,我就经常换着花样,给他包胡萝卜馅儿饺子吃。

今天菜农拉了一车胡萝卜,特别新鲜,一元钱一斤,买了2斤,包饺子吃。

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(1)

猪肉便宜了,割上一块五花肉,三分肥七分瘦,非常完美!回家剁成猪肉馅。

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(2)

准备包水饺的馅料:

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(3)

1,猪肉馅约300克;

2,胡萝卜剁成碎末;

3,嫩豆腐油煎一下切成小丁;

4,水发香菇约100克,清洗干净,沸水中焯水10分钟,剁成碎块;

5,葱姜各少许切成末。(也可以加一点黑木耳)

调饺子馅:

一,肉馅中加入葱姜末,生抽酱油,花生油,食盐,分次加入少许水,朝一个方向搅拌肉馅;

二,加入香菇,豆腐丁,胡萝卜碎,继续搅拌均匀;

三,加入少许味精,芝麻油,搅拌均匀,饺子馅就调好啦。

包饺子,煮饺子:

包好的水饺,锅中烧开水,下入水饺,大火沸水,烧开三次就熟啦,可以在煮水饺的水中,加一点食盐和芝麻油,这样煮好的水饺不会黏贴在一起。

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(4)

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(5)

美味品尝:

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(6)

胡萝卜跟啥配包饺子好吃(胡萝卜好吃又便宜)(7)

好吃的胡萝卜水饺,馅料鲜艳,吃起来有浓浓的肉香,淡淡的香菇的香味,胡萝卜清甜,加上嫩嫩的豆腐丁,吃起来非常鲜美独特,别有风味。

这顿饺子,猪肉花了12元,其他食材8元足够了,一顿胡萝卜肉馅水饺花了20元,一家三口吃的饱饱的,最后一人一碗饺子汤,吃的特别熨帖。大冷天,热乎乎的饺子很受家人的欢迎。

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