年糕作为中国的传统食物有很多种做法.

今天就带大家做煮年糕.不加味精.鸡精.吃原味


家常食材:12个香菇干.8只鲜虾干.3条跳跳鱼干(没错.都带真鲜的配料.所以不放味精.鸡精)

再切一半大白菜取后半段嫩叶!再加两个蛋.5大条年糕.(4个人吃)


做法:

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(1)

1.提早将香菇干.大虾干.跳鱼干.放水里浸泡2小时以上

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(2)

5条年糕

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(3)

2.年糕切成一片一片.约3毫米.白菜嫩叶切小段

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(4)

加一块腊肉.(猜猜是哪里的腊肉哦?)

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(5)

3.将浸泡好的配菜都切成小段.小块!外加一块腊肉.肥瘦分开切!材料准备全部完毕后.

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(6)

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(7)

4.猪油加肥肉一起下锅.压出油脂.

倒入配菜炒!炒香配菜

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(8)

再加个蛋

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盐3勺

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料酒适量

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酱油适量

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加入年糕翻炒均匀!

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倒入切好的白菜!再加入清水瞒过年糕

倒入切好的白菜!再加入清水瞒过年糕.

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倒入切好的白菜!再加入清水瞒过年糕.

年糕炒着吃都吃腻了怎么办 年糕炒着吃都吃腻了(15)

真材实料.家庭版.朴素大方!

鲜滑爽口.香满四溢的煮年糕就完成了!


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