买全麦面包，只要标签“这行字”不对，不管啥名牌，8成是假全麦.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
这几天气温蹭蹭的往上窜，很多朋友家开启了空调，出门穿凉鞋和短袖。看到一个同事又胖了，大肚腩明显涨了一圈，再也遮挡不住了。别人都问，你平常不是吃全麦面包，注意减肥吗，怎么还越吃越胖呢？的确，这位同事每天都吃全麦面包，减少热量的摄入，怎么还这么胖呢。原来这位同事自以为吃的全麦面包，都是假的，热量、糖分、油脂一样都不少，不胖才怪呢。
与小麦粉制作的白面包相比，全麦面包使用的是全麦粉，全麦粉保留了小麦中的大部分营养成分，比如麸皮和胚芽，含有膳食纤维、维生素E、锌、钾等矿物质，是优质的全谷物食材。
对于减肥的人士来说，全麦面包可以在摄取热量有限的情况下，使你更加有饱腹感，得到B族维生素和膳食纤维。
对于控糖的人士，全麦面包口感相对粗糙、耐消化，可以避免出现血糖升高的情况。
但是我国现在并没有全麦面包的生产标准，很多商家利用这一点，在面包中加入了少许全麦粉，就称为全麦面包。为了避免朋友们买到假全麦面包，琦哥今天分享下面几点，最重要的是看配料“这行字”不对，不管啥名牌，8成是假全麦，让朋友们买到真全麦面包。
一、看配料表：全麦粉是第一位国家商标法规定，排在配料表中第一位的一定是用量最多的。面包标签上配料表第一位一定是“全麦粉”，如果不是就可以判定这是假的，不需要进一步挑选了。
假全麦面包
二、看配料表：全麦粉添加量≥50%满足上述条件，配料表中第一位是“全麦粉”，然后要看全麦粉的添加量，全麦粉添加量≥50%，才可以被称为全麦面包，这样的面包兼顾了口感与营养。很多名称为全麦面包的产品，全麦粉含量仅仅在13%左右，明显是假全麦，这样的面包就不要购买了。
仔细看配料表中，很多黄油、蔗糖字样，这样的添加可以使所谓的全麦面包，口感更香甜，吸引顾客购买。但这样的面包，虽然口感好，但高油、高糖，热量高，长期吃这样的“全麦面包”，不发胖才怪呢！
买全麦面包总结要点：
1. 全麦粉添加量≥50%，在配料表首位。
2. 少油、少糖，能量≤1000千焦。
3.脂肪含量越小越好、并标注膳食纤维数值越大越好。
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买全麦面包，只要标签“这行字”不对，不管啥名牌，8成是假全麦。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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