食材:牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺,今天小编就来说说关于制作红烧牛肉的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

制作红烧牛肉的方法(制作红烧牛肉的方法介绍)

制作红烧牛肉的方法

食材:牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺。

将整块牛肉切成小块。

将剥好皮的土豆切块。

将洗干净的白萝卜切块。

将处理好的姜切成片。

锅内烧水,倒入牛肉块,加入料酒开始煮。

煮至牛肉变白捞出。

起锅烧油,放入冰糖,炒至融化变色。

倒入牛肉块,翻炒均匀。

加入葱姜、大料、料酒、老抽翻炒均匀后添水没过肉块,加入耗油、生抽、食盐和冰糖。

炖40分钟后打开锅盖,导入萝卜土豆,挑出葱姜,继续煮十分钟。

十分钟后捞出即可。