食材：牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺，今天小编就来说说关于制作红烧牛肉的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
制作红烧牛肉的方法
食材：牛肉适量、土豆适量、白萝卜适量、生姜适量、料酒两勺、食用油两勺、冰糖20g、葱适量、大料适量、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、食盐一勺。
将整块牛肉切成小块。
将剥好皮的土豆切块。
将洗干净的白萝卜切块。
将处理好的姜切成片。
锅内烧水，倒入牛肉块，加入料酒开始煮。
煮至牛肉变白捞出。
起锅烧油，放入冰糖，炒至融化变色。
倒入牛肉块，翻炒均匀。
加入葱姜、大料、料酒、老抽翻炒均匀后添水没过肉块，加入耗油、生抽、食盐和冰糖。
炖40分钟后打开锅盖，导入萝卜土豆，挑出葱姜，继续煮十分钟。
十分钟后捞出即可。
