齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 边浩玥
4月9日，滨州市举行第三场“聚力83工程，走进项目现场”主题采访活动，走进沾化冬枣原产地，探访冬枣产业的升级之路。
下洼镇是沾化冬枣的原产地和主产区，冬枣产业是当地最大的名片和品牌，也是“立镇之本”、“强镇之源”。大力实施“双增双提”，制定“567”发展思路，全力抓好设施大棚和沾冬二号推广，推动沾化冬枣产业转型升级，争创省级乡村振兴齐鲁样板示范片区。
下洼镇在今年提出了冬枣产业转型升级工程，按照“点、线、片、园、区”五字发展规划，明确发展方向，细化任务目标。点，就是全镇62个村，每村建设30亩以上连片示范点，实施示范引领。线，就是抓好全长27公里永馆路、东滨路采摘线路建设，沿线形成旅游采摘产业发展隆起带。片，就是打造1万亩曹庙精品示范片区，今春完成3000亩，实现设施栽培和品种改良全覆盖。园，就是全镇建设10处50亩-300亩的高标准示范园，建设党支部领办合作社、冬枣协会、企业 基地、家庭农场等多种形式示范基地。其中在沾化冬枣研究所建设冬暖大棚、棉被延熟棚、钢架春棚、普通防雨棚等多种形式实验棚，实现沾化冬枣从6月份至11月份均可成熟数据积累。区，就是提升“枣恋谷”休闲庄园景区、下洼生态旅游园景区，新开发垂钓等项目，擦亮4A级景区品牌。
在离古城高速收费站不远的沾化丁太平家庭农场，一片嫁接好的冬枣树整齐的排列在这。如何提高冬枣质量，丁太平也一直在不断的摸索和实践。丁太平介绍，采取统一浇水、统一施肥，统一病虫害防治、统一技术指导、统一销售，“五统一”管理模式，为实现冬枣产业的持续、健康发展起到示范引领作用。
同时丁太平家庭农场严格按照“限产提质”的要求，积极探索实验，推行疏密间伐，严格控制亩产量，并使用诱虫罐、粘虫胶、粘虫板等“绿色卫士”进行防治病虫害，减少用药次数，降低农药残留；枣园里进行开沟施肥，加大有机肥及菌肥的投入，减少化肥用量，杜绝了单纯使用氮肥；在树行内铺设无纺布，行间植草，涵养了土壤水分。“开沟施肥”“果园生草”、“物理防控技术”、“水肥一体化技术”等一系列技术措施的应用，冬枣质量显著提升，国内十几家大型超市和水果营销市场纷纷上门到家庭农场求购，农场内的冬枣价格比市场上要高出一倍多。
同样，下洼镇冬枣技术顾问、滨州市沾化区同利冬枣专业合作社理事长孙观朋在冬枣品质提升上也颇有感触。孙观朋介绍，自己种植了8亩冬枣，经过逐年嫁接成为沾冬二号，“可以说是供不应求。为什么呢？因为我们的冬枣品质是比较好的。采取了科学的管理模式，通过沃土工程和新技术利用来提升冬枣品质。”孙观朋说，自家果园土壤有机值在4.17%，而标准在3%。“土壤的有机值高，产出的水果就好吃。”与此同时，他还采取了绿色防治技术，通过诱虫罐、粘板物理防治等措施，让冬枣更好的生长。“果园里产的冬枣套袋的能卖到100元/斤，不套袋的冬枣能卖到50元/斤。”
新技术的运用，也为冬枣发展提供了新思路。在沾化生源冬枣专业合作社新设备、新技术展示区，水肥一体化技术、防草布覆盖技术、高温自动喷药系统以及冬枣新品种都在这里得到体现。下洼镇冬枣办主任刘荣昌介绍，沾化区生源冬枣专业合作社是由省派沾化下洼镇乡村振兴服务队和大下洼村党支部共同组织发动、村民自愿申请加入，集冬枣标准化种植、新技术和新设备推广、网上电商销售、物联网技术品控、旅游采摘、冬枣产业研发生产于一体的现代化农村合作经济组织。
“没想到冬枣还能有这么多的吃法！”在生源冬枣专业合作社，展示的众多冬枣周边产品让记者们眼前为之一亮。枣木雕刻、冬枣芽茶、枣花蜜、冬枣果酒等一系列产品，将冬枣的每个部分都得到了最大化的应用。
合作社成立以来，坚持以提高产品质量为核心，以扩大沾化冬枣社会影响力为己任，以提高合作社成员产业收入为目标，始终贯彻“一流质量、一流技术、一流服务、一流信誉”的宗旨，坚持“统一生产指导、统一水肥管理、统一病虫防治、统一营销分成、统一品牌宣传”和“自主技术管理”“五统一加一自主”的管理机制，先后与每日优鲜销售平台、济南陶鲁连锁超市、济南孟鑫连锁超市签订合作意向，逐步形成了“党支部 合作社 基地 农户 市场”的订单农业运作模式；与顺丰快递公司签订沾化冬枣顺丰物流中转仓协议，共同打造沾化冬枣快速高质量运输体系，为沾化冬枣的“二次革命”奠定了坚实基础，为加快实施乡村振兴战略注入新的活力，有效促进当地冬枣产业转型升级，逐步实现枣芽茶、冬枣酵素、冬枣白酒、枣木雕刻、枣木清洁能源颗粒加工、乡村枣园自驾采摘旅游等项目的三产融合发展。
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