红豆煮粥要注意什么（红豆煮粥要注意什么事项）

红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸，今天小编就来说说关于红豆煮粥要注意什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

红豆煮粥要注意什么

红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

陈皮不要用太多，但要用好的。

中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆。

冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。