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二姐心得之用硫酸铜煮过的粽子和正常粽子有啥区别马上就要到端午节了，说起端午节的时候家家户户都会买粽子来吃，我们会看到琳琅满目而且吃起来软糯又香甜的粽子，会在过节的时候给全家人买上几斤粽子吃。粽子是端午节时候要吃的一道美味，但是我们买粽子的时候需要注意一个问题了，那就是有时候卖的粽子有可能是硫酸铜煮过的粽子，那么用硫酸铜煮过的粽子到底和普通粽子有什么差别，我们又怎么区分呢？那么教您一招能看出硫酸铜煮的总系和普通粽子的差别，我们就不会买错了，为了家人看看。
这里我们说的用硫酸铜煮过的粽子，都是粽叶上会经过硫酸铜的蒸煮，导致粽子外表会看着光鲜亮丽。用硫酸铜蒸过的粽子叶，本身都是翠绿的看着非常新鲜，那么我们看到这样的粽子就需要小心了。如果有长辈自己在家包粽子的，我们可以仔细看一下粽子叶煮完都是浅棕色或者浅褐色的。
但是这样的粽子看起来不太好看，为了让粽子外表好看一些，会经过硫酸铜加工后变得更翠绿一些，这样的粽子往往价格也会比较高，给我们的印象中这样的粽子也会好一些。但实际上不是这样的，经过硫酸铜煮过的粽子吃着对我们没什么好处的。
我们在观察完粽子外表之后，需要仔细看一下煮粽子的水，煮粽子的水应该和粽子外皮的颜色很相似，会比较浅一些，煮出来的粽子水应该是浅黄色的。但如果是里面加了硫酸铜的话，不仅让粽子外皮变成翠绿的颜色，而且煮粽子的水也会变成浅绿色。这是非常明显的一个差别，因为经过硫酸铜煮过的话，粽叶是经过染色的。
所以我们在煮粽子的过程中会出现掉色的情况，因此我们就会看到煮粽子的水也会发生了变色。还有一个很主要的区别，那就是煮粽子的时候，虽然煮出来的粽子叶是浅棕色但却是正常的颜色，粽子叶也会发出一股清香味道，再加上糯米香浓的口感，很多朋友闻着味道就觉得非常好吃。但如果粽子是被硫酸铜煮过的，那么这样的粽子就会带着一点刺鼻子的味道，所以通过闻味道的方法我们也能选到适合我们的粽子。
通过教给大家的一个小妙招，我们就能区分出硫酸铜煮过的粽子和正常粽子在色泽和味道上都会有差别了，所以我们在买粽子的时候就不会买错了。
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