做南瓜饼的南瓜最好选择蒸的方式，不要选择煮的处理方式，香味和甜味都会损失，导致南瓜饼味道变淡，今天小编就来说说关于做南瓜饼要注意什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
做南瓜饼要注意什么
做南瓜饼的南瓜最好选择蒸的方式，不要选择煮的处理方式，香味和甜味都会损失，导致南瓜饼味道变淡。
做南瓜饼的时候糯米粉要一点一点放，不能一次放太多，以免出现面团过硬的情况，会影响味道。
揉面的时候需要将面和南瓜完全混合均匀，否则成型的时候会影响形状，还会影响油炸或煎熟的时间。
南瓜饼不仅可以煎，可以炸，同时还可以蒸着吃，对于不能吃高油脂食物的人而言，可以吃蒸的南瓜饼。
