9月1日中午12点整山东开海啦~
9月1日当天,山东有4万多艘渔船正整装待发
为开渔出海作业做准备~
这意味着啥?
海鲜大部队正向我们扑来!
你要做什么?
来山东半岛~
准备好你的胃迎接!
看蟹壳:一般挑选蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;
看活力:将蟹翻身,若能迅速翻身说明非常健康,反之说明生命力不强,就咪拣啦;
看腹壳:用手指压腹部,硬的说明肉质肥厚;
看蟹足:选择蟹足和躯体连接紧密的,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的,咁样的蟹最肥满;
掂重量:相同大小的蟹,边个重边个肉就多。
看活力:观察水中边只游得快频率高,证明越新鲜;
看颜色:如果係海虾,壳会比较青亮透明,虾壳硬有光泽的说明肉质比较鲜美;
看表面:虾身清洁完整,甲壳和尾肢无脱落现象,壳不易用手剥开为之新鲜;久置的虾身体很软,容易用手剥开壳;
看气泡:新鲜的虾会时不时吐出泡泡,说明有正常的生命呼吸;
闻味道:虾有一种腥味,越腥越新鲜,如果已经变为异味,则不新鲜。
新鲜唯美嘅虾适合清蒸、红烧、油炸、甜烤等等,虾肉肥嫩鲜美的滋味,是很多人的心头大爱,富含蛋白质的虾肉对男女老少都是非常有益处的!
看颜色:外壳颜色相对一致且有光泽、大小均匀;
看活力:将新鲜的扇贝养在水中,外壳会一张一合活动;若扇贝壳张开了,可以用手拍一下壳,马上闭合的就是活的。
新鲜的扇贝在家可以简单清蒸或者蒜蓉粉丝蒸,不用什么技巧又简单快捷,口感跟外面酒店吃的都没差都是一流的!!
常见海鲜的蒸煮方法和火候
1、蛤蜊:不加水干锅煮
一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
2、海蛎子:开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
3、海螺:煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!4
4、螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
海鲜哪些部位不能吃?
1、螃蟹:蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃!
蟹腮:螃蟹的呼吸器官,是用来过滤水质的,很脏,腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠:里面有排泄物,掰开蟹身后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。
蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心:藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
2、海虾:虾头尽量不要吃
虾头尽量不吃,因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除,因为虾的消化道里有脏东西,另外也影响口感。
3、扇贝:尽量别生吃 去掉黑色内脏
扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边里面藏垢较多,尽量不要生吃!另外,扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,建议去掉,不要食用。
看了小购给您介绍了这么多海鲜吃法,
是不是对山东半岛充满了向往呢!
接下来小购给您介绍几个山东半岛“旅居”项目,
让您过过目!
山东房源一览
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山东威海【荣成·海世界】
山东海阳【碧桂园·滨海城】
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山东荣成·海世界
荣成·海世界,
让您在这里,离开餐桌85步,
邂逅中国醉美城市海岸线~
区位概况:
荣成市位于山东半岛最东端,是中国大陆最早看到海上日出的地方,古称“朝舞之地”。北纬37°的黄金纬度线,三面环海,四季分明,年平均气温为12℃左右。
荣成地处暖温带季风型湿润气候区,特殊的地理位置,造就了荣成宜人的气候和得天独厚的自然景观。
项目介绍:
东邻美丽的桑沟湾,根据地势走向及景观视野的要求,由东往西依次分布了低密度的合院、多层花园洋房、小高层及高层,住宅楼之间交错排列,向东向南皆可观海,拥有高稀缺的景观资源,依托荣成市良好的发展前景和得天独厚的海滨资源优势打造“北中国滨海度假王国”。
配套设施:
12分钟黄金生活圈,满足所有需求,着色优雅品质生活,齐备的配套资源之下,海居生活梦想得以优雅漫步。
大润发购物广场、威百商厦、博隆城市广场等商场,繁华相随,生活更加左右逢源;
滨海公园、樱花湖体育公园、桑沟湾湿地公园主题公园等,让生活鸟语花香;
荣成市中医院、市人民医院等三甲级医院,为家人健康保驾护航;
社区幼儿园、小学,荣成重点高中三中新校、威海海洋学院等重点高校,打造荣成南城重要科研教育版块;
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户型图一览
这里既有88㎡观海洋房满足您观景需要,
也有宽敞120㎡御海平墅带来舒适生活,
更有60-83㎡瞰海高层为您的旅居生活提供优质依靠。
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看房团信息
三天两晚,只需599元/人
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山东海阳
海阳因地处黄海之北而得名,据《登州之志》记载,“以其地在海之阳,故名。”山南水北为阳,海阳优秀的地理位置使得当地的气候舒适宜人。
海阳是典型的暖温带海洋性季风气候,受海洋温度和风向影响,四季分明,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑。
海阳东临日韩、面向亚太,是胶东半岛重要的交通枢纽,紧邻东部沿海重要的港口贸易城市青岛,是位处海、陆双向的重要枢纽节点。
海阳市内蓝烟铁路横贯东西,青威高速公路、烟青一级公路、烟凤一级公路以及青石公路、荣兰公路和309国道纵横交错;方圆120千米之内有烟台、威海、青岛三处机场和三处大型港口,境内还有海阳港以及大埠圈等渔商港口,海陆空交通方便。乘车去烟台、威海、青岛均需1小时车程,乘飞机去日本、韩国需1小时左右。丁字湾跨海大桥和烟海高速公路已建成通车。
便捷的交通打造1小时生活圈,增加在海阳生活的舒适度与便利性。
图片源自网络
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山东海阳 碧桂园·滨海城 户型一览
想要拥有美景与美食?
来「碧桂园·滨海城」
吃喝玩乐一应俱全!
既有海风拂面,也能纵享生活之美。
宽敞中户型,在滨海城满足您!
项目成交均价8500元/平方米起(精装修)
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「山东·丁字湾」两天一夜游(北京出发)
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【踏】| 畅游AAA景区
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山东欢迎您!
不论是山东荣成,还是海阳都是体验住假结合生活的最佳城市。根据您的喜好,快来跟着小购的看房团一起,开启您的住假之旅吧~
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