嗨~亲爱的知食分子们，
今天一分钟教会你搞定「牛油果虾仁意面」
快来围观吧~~~
（Bgm：Foxtail-Grass Studio - The des Alizes）
冬天，
真的是一个非常容易长膘的季节。
一提到冬天，
大家可能就各种火锅、烧烤走起。
如果你吃腻了这些厚重的食物，
偶尔来点清新解腻的东西也不错呢~
这份「牛油果虾仁意面」好吃不长胖，
出现的正是时候！
- 牛油果の传说 -
牛油果，又名“鳄梨”，
是著名的热带水果之一。
它近几年来可谓风靡全球，
无论是明星的减脂餐，
亦或是宝妈做的辅食，
它的出镜率非常高。
之所以这么受追捧，
是因为其营养价值非常高，
含有丰富的甘油酸和叶酸，
能抗氧化及促进胎儿脑部发育。
味道也很独特，有核桃的香味，
绿色的外表下果肉柔软得像乳酪。
但牛油果如同榴莲，
爱吃的人为之疯狂，
不爱吃的人敬而远之。
其实，
不爱吃的人，
或许只是没有用合适的方式去吃，
牛油果在搭配不同的食材后，
会将自己的优势放到最大，
发挥出它的最佳风味。
- 如何挑选牛油果？-
挑牛油果也是一门学问，
成熟的牛油果表皮呈黑色，
用手指轻压柔软就可以食用了。
- 牛油果虾仁意面 -
Q弹的意大利面裹上浓浓的牛油果酱，
再撒上虾仁，
一口塞进嘴里，
整个口腔混合着虾仁的鲜美、
牛油果酱的绵密浓郁口感，
可以说是非常美妙了！
简单易学，快来试一下吧~
- 食材 -
牛油果 1个、虾仁 8只、意面 70g、鲜牛奶 100ml、黑胡椒粉 少许、食用油 适量、盐 1小勺
- 步骤 -
① 水开下意面，煮好捞出过凉水备用。
② 牛油果切块，放入料理机，再加入100ml牛奶，打成奶昔。
③ 锅中放少量油，放入虾仁，煎至变色捞出。
④ 把之前煮好的意面和牛油果奶昔倒入锅中，翻炒均匀，中火将汁水收干，整个过程不超过5分钟，出锅之前加一小勺盐，撒少许黑胡椒粉调味即可。
⑤ 意面装盘，放上虾仁，开饭啦！
奶香伴着牛油果的绝妙口感，
全部都包裹在每一根意面上，
这一盘才400大卡，
好吃还不长胖，云你一口~
- 完 -
