食材：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，今天小编就来说说关于羊肉烹饪技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!
羊肉烹饪技巧
食材：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。
将羊肉洗净，漂净血水，切块。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
萝卜洗净，切大块。
葱、姜洗净分别切段、拍松。
在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
