在3 月三阳开泰的日子里，白象食品在互联网上成为了焦点，吸引了无数网友的点赞狂欢，白象品牌的产品更是卖到脱销。最近，由于北京冬残奥会如期举行，白象帮助残疾人就业意外走红，一度将企业白象推上了热搜，成为了人们眼中的“国货泡面之光”那么问题来了，他们家的产品真的有那么好么？为何这家昔日风光无限的国产品牌，却在近十年来的竞争中逐渐销声匿迹？
中国是全球方便面消费第一大国，有着数不清的方便面品牌，而白象是其中一家国产巨头，另外还有康师傅、统一、今麦郎等。在此之前，很多人以为的白象是卖电池的，其实在大多数人里提到白象都觉得这是个在儿时随着长大而消失的品牌。要不是近年灾情捐款以及帮助就业，重新回到人们的视野里，这品牌也不会被重新挖掘。
在外资为抓住国内方便面的消费市场时，纷纷涌入投资抢占先机，在白象食品艰难的时刻，面对日本主动投资的情况下，白象拒绝了，而国产方便面的四巨头中仅剩下白象成为了国产泡面的最后阵地，而这也直接导致白象慢慢在失去了大城市的竞争市场，只能灰溜溜的到退出一线，往小城市发展，即便市场占有率明显偏低也不妨碍他坚持在方便面产业中坚持真材实料、健康食品、创新。除此之外，白象还为残疾人提供了大量的就业机会。
白象在国内的知名度可能低于康师傅、统一这些品牌，但其之前的知名度还是很高的。可在2010年时，由于原材料价格上涨，采取了涨价的手段维持利润导致许多合作伙伴的不满，而且白象在产品创新上的停滞，在这一年销量惨淡。据统计，2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定在前三名的地位。白象的份额不足10%，仅为7%，位居第四。
但随着近年来整个速食行业都在不断升级改变，白象食品顺势而为，在之前开发国内第一款骨汤方便面产品后，持续坚持在面食进行产品创新各种各样的面层出不穷，保持着扩大产品线的同时研发能力也在同步进行。一直在不断研发新产品，开拓升级品牌，旗下的不少产品也深受大多年轻消费者喜欢。
作为食品企业，白象方便面，是伴随着一代人成长起来的，在特定的环境下成为了焦点，其实也是常年累积下来的结果，如今，越来越多的国人开始支持国货，像白象、鸿星尔克等国产品牌通过新的传播方式再度走进人们视野中，只要产品质量可靠、价格合适，相信未来会有更多的国产品牌会崛起。
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