浸泡了一天后,能很明显看出葡萄干已经有些膨胀,而且颜色也如书上说的一样,变成了茶色。而且已经有小气泡漂浮着水上。气味上能明显闻出甜甜的葡萄干的香气。

但由于我选用的容器有点小,所以在需要摇匀时,我必须要借助已消毒过的勺子来搅匀。虽然不会有什么差异,但个人认为,还是应该尽量避免细菌进入,所以最好不用工具搅拌。摇匀的主要作用:是让空气进入到的瓶子底部。

天然酵母的培养方法(天然酵母培养记)(1)

培养酵母液第二天

再回顾一下第一天的样子,可以看出有明显的区别

天然酵母的培养方法(天然酵母培养记)(2)

培养酵母液第二天

明天我的小微生物会变成什么样呢?期待[得意]

,