分享5道面食早餐，多做一些囤着随吃随取，家人早餐轻松上桌。
早餐要吃好，分享5道面食早餐，学会之后多做一些囤在冰箱里，每天起床后随吃随取，搭配一些牛奶、鸡蛋或是水果、饮品等，家人早餐轻松上桌，吃好出门，每一天都能量满满。
第1道：三鲜包子
三鲜包子，哪三鲜呢，搭配随意，这里有胡萝卜丝、粉丝、黑木耳、虾皮、鸡蛋等食材，混合炒匀调味，包馅上锅蒸一蒸，冷冻保存，随吃随取。
食材：面粉500克、清水250克、酵母5克；粉丝约150克、泡发黑木耳约150克、胡萝卜丝约250克、虾皮适量、生抽、精盐、食用油适量。
做法：1、准备好面粉，酵母和清水混合，加入面粉中，揉成面团，进行发酵；
2、准备好胡萝卜丝、粉丝剁碎、黑木耳剁碎；
3、锅里炒香葱末、姜末，加入鸡蛋液炒熟，不停画圈炒制，加入其他食材，加入调料炒匀出锅，放凉备用；
4、面团发好之后，再次揉搓光滑，分面剂子，包入馅料，二次醒发至饱满，上锅蒸12-15分钟。
第2道：牛肉扯面
扯面很简单，比擀面更省力，可在睡前将面团和好，早上将面条拉扯入锅，搭配牛肉汤、鸡蛋汤或是骨汤等，汤菜主食一锅出的早餐，暖胃又管饱。
食材：面粉150克、精盐1克、清水70克；牛肉、番茄、青菜、食用油、精盐。
做法：1、面粉中加入精盐、清水，和成偏硬一些的面团；
2、面团分成小面团，抹上食用油，盖好，静放1个小时，放冷藏过夜；
3、准备好牛肉、青菜、番茄，自己喜欢的蔬菜、蘑菇等；
4、将牛肉、番茄炒一炒，加入清水，烧开；在面团中间压一下，手拿两端，轻轻拉伸，中间扯开，放入汤中，煮三分钟左右，调味出锅。
第3道：玉米鲜肉小馄饨
小馄饨皮薄馅多，一碗热乎乎的小馄饨，大人小孩子都爱吃。搭配骨汤、鸡汤就更有营养了；或者用紫菜、虾皮调制汤底也是不错的，简单快捷，全家早餐轻松上桌。
食材：小馄饨皮、熟玉米、瘦肉、紫菜、虾皮、葱花、生抽、精盐、芝麻油。
做法：1、准备好需要的食材；
2、将玉米仁、瘦肉、精盐、生抽、淀粉、少量清水，放到料理机中，搅拌；
3、取小馄饨皮，放上少量的肉馅，底边向前对折，左右折，包好可冷冻保存；或直接入锅；
4、碗中放紫菜、葱花、虾皮、生抽，淋入热汤，装入煮好的小馄饨上桌。
第4道：鸡胸肉炒芹菜面饼
面皮，也称为薄饼，用芹菜叶、面粉，进行搅拌混合，加入适量的清水，入锅煎制成薄饼，搭配鸡胸肉、蔬菜同炒，搭配一份豆浆，家人早餐，15分钟即可上桌。
做法：1、准备好芹菜叶；2、芹菜叶、面粉、清水，放到料理机里搅拌；
3、面糊放到平底锅中，烙制成面饼；
4、准备好鸡胸肉、芹菜梗、胡萝卜丝；
5、锅中将鸡胸肉、洋葱炒一炒，加入其他蔬菜炒熟，加入面饼、调味即可出锅。
第5道：虾饼
小虾米鲜美无比，钙质丰富，可以炒食、油炸，和面粉、鸡蛋拌匀，煎一煎，鲜美酥脆，比鸡蛋饼更有营养。
食材：小虾米、面粉、鸡蛋、芝麻、红椒丁、食用油、精盐。
做法：1、虾米放到盐水中搅拌，冲洗干净，沥水；
2、准备好面粉、鸡蛋、葱花、红椒丁、芝麻；
3、将虾米与配料、面粉、精盐混合，面糊不宜太稀或太厚；
4、电饼铛预热后，放到锅中，烙制。
5道早餐面食分享给大家，当下天气转凉了，不用早起也可吃到丰富的早餐，将面食早餐多做一些囤着，早上随吃随取，简单味美有营养，喜欢就做起来吧。
厨房小窍门：中式面食，一般使用中筋面粉，中筋面粉价格不贵，用途广泛，大家需要制作早餐面点，使用中筋面粉或是麦芯粉皆可，低筋面粉一般是用于酥类点心饼干等或是蛋糕类面食。
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