酸菜鱼好吃酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,今天小编就来说说关于酸菜鱼好吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸菜鱼好吃吗(酸菜鱼简单介绍)

酸菜鱼好吃吗

酸菜鱼好吃。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。