进了三伏天，30多度的高温真是让人动动就流一身汗。大暑天闷热，让人心情都觉得压抑，多吃点清淡的浑身都痛快。而小编今天要帮大家介绍的可以说是夏季良品。明日大署，宁愿不吃肉也要喝这碗汤，6块钱来一锅，赛过喝排骨汤。夏天是盛产冬瓜的时节，冬瓜富含维生素C等诸多对人体很有好处的微量元素，含水比较丰富，有清热利尿的功效，袪湿效果不错。因此，加入海白一起煮的海白汤能够在炎热的夏天及时的给人体补足水分，起到补水解暑的作用，还能利尿解毒，生津止渴，是夏季必备饮食佳品。小编就帮大家介绍一下海白冬瓜汤的做法吧！
冬瓜海白汤
By 緣豆兒
配料：
海白菜 500克、冬瓜 350克、葱 1根、姜 1片、白胡椒粉 少许、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.材料简单
2.海白在淡盐水再浸泡一下，然后把壳刷干净
3.冬瓜去籽部分，刷净皮，切块；姜切丝葱切末
4.锅中加水1300毫升，烧至快冒泡的时候把海白放进去
5.海白煮至全部开壳，关火，把海白捞出来，放在盘子里，再把锅里的汤倒在汤盆里，锅底的少量汤倒掉，因为里面会有些细沙
6.把盘里的汤倒进去，加入冬瓜大火煮一会
7.加入海白和姜丝煮至冬瓜熟了
8.加点儿盐、油、胡椒粉调味，撒入葱花即可
烹饪小贴士：
1、降脂减肥，冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
2、清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
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