进了三伏天,30多度的高温真是让人动动就流一身汗。大暑天闷热,让人心情都觉得压抑,多吃点清淡的浑身都痛快。而小编今天要帮大家介绍的可以说是夏季良品。明日大署,宁愿不吃肉也要喝这碗汤,6块钱来一锅,赛过喝排骨汤。夏天是盛产冬瓜的时节,冬瓜富含维生素C等诸多对人体很有好处的微量元素,含水比较丰富,有清热利尿的功效,袪湿效果不错。因此,加入海白一起煮的海白汤能够在炎热的夏天及时的给人体补足水分,起到补水解暑的作用,还能利尿解毒,生津止渴,是夏季必备饮食佳品。小编就帮大家介绍一下海白冬瓜汤的做法吧!

冬瓜海白汤

大暑季节应煲什么汤有营养(宁愿不吃肉也要喝这碗汤)(1)

By 緣豆兒

配料:

海白菜 500克、冬瓜 350克、葱 1根、姜 1片、白胡椒粉 少许、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.材料简单

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2.海白在淡盐水再浸泡一下,然后把壳刷干净

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3.冬瓜去籽部分,刷净皮,切块;姜切丝葱切末

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4.锅中加水1300毫升,烧至快冒泡的时候把海白放进去

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5.海白煮至全部开壳,关火,把海白捞出来,放在盘子里,再把锅里的汤倒在汤盆里,锅底的少量汤倒掉,因为里面会有些细沙

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6.把盘里的汤倒进去,加入冬瓜大火煮一会

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7.加入海白和姜丝煮至冬瓜熟了

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8.加点儿盐、油、胡椒粉调味,撒入葱花即可

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烹饪小贴士:

1、降脂减肥,冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

2、清热解暑,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

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