处暑是农历传统二十四节气当中的第十四个节气，通常为每年8月22-24日。
处代表结束的意思，处署则表示炎热的夏天结束了，凉爽的天气就要开始了。
这个节气昼夜温差大，庄稼生长迅速，已经快要成熟了。农民朋友必须要加强田间管理，注意蓄水，防止庄稼干旱，及时追肥，保证农作物颗粒饱满。
处暑节气位于黄道黄经150 °，节气食物主要有：莲藕、龙眼、凉茶、鸭肉等，节气养生的要点是滋阴润燥。
农俗谚语主要有“处暑谷渐，黄大风要提防”，“处暑天不暑，炎热在中午”，“处暑还天不雨，纵然结子难保米”。
由于海水温度依然偏高，鱼虾贝类还会停留在海域周围，所以处暑以后是渔业收获的季节。这时沿海的渔民群众要举行一年一度的“开渔节”，庆祝休渔期结束，祈祷出海捕鱼平平安安并有好收获。
