面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右，今天小编就来说说关于纯碱馒头的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
纯碱馒头的做法窍门
面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。
取约3g小苏打。
取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。
此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。
切开面团两边对接不粘为好。
将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状。
上屉蒸15分钟。
蒸好的大馒头出锅。
OK！白胖胖的大馒头开餐了。
