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广东红烧芋头家常做法(吃了红烧芋头忘不掉)

广东红烧芋头家常做法

将芋头去皮洗净、切滚刀块;锅中坐水,将芋头加入煮至七八成熟,捞出备用; 起油锅加冰糖,小火熬制,炒成褐色; 下芋头,翻炒均匀; 加入少许老抽、1勺生抽,适量盐充分炒匀;再加入没过芋头的清水,加盖焖煮至汤汁浓稠,芋头充分熟透,关火; 最后撒上香菜碎,拌匀出锅。,