说起豆腐想必大家都不陌生，豆腐可以制作成一道道美味的佳肴。每家每户几乎隔几天就会吃豆腐，有些可能天天都在吃。豆腐的种类繁多，做法也有些不同，口味也会不同，各有各的特色。更重要的是，豆腐不但好吃，而且吃豆腐对人体也是有很多好处的。
豆腐内含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质可以为人体提供能量，维持人体的生理功能。其次，豆腐还是补益清热养生食品，它可以补中益气，清热解毒，生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
医学证明，常食豆腐可以加速体内物质代谢，而且对45岁以上的女性更有帮助。究其原因，就在于女性到了45岁以上，雌激素缺乏，容易出现更年期的一系列症状。此时，很多女性会选择药物治疗，但是人们都知道是药三分毒。但近来有专家发现，吃豆腐可以缓解更年期症状，对身体也有很多好处。
不过，豆腐虽然营养丰富，但多吃也有坏处，过量也会危害健康。准确来说，长期的吃豆腐会导致缺碘。
豆腐的主要材料是大豆，而大豆内含有一种物质，这种物质可以预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。因此，长期吃豆腐就会导致碘的丢失，从而引起一系列与碘缺乏有关的疾病。
建议大家豆腐不要吃的太频繁，营养学家发现，每天摄入40g左右的黄豆最营养，相当于120g的豆腐干。
总之，虽然有些食物营养是很丰富，但也不要盲目的去吃。一次性吃很多或长期的吃对身体有害，这样不但营养没有吸收反而给身体带来一些危害。所以，大家应该多去了解一些食物的注意事项，以免对身体造成不必要的危害。
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