“民以食为天。”中国美食,琳琅满目,其味无穷。

尤其是各个地方美食更是鳞次栉比,各有千秋。有一个地方的美食虽然不比川菜,鲁菜等有名,却是非常独特、美味!在笔者心中留下了深刻的印象。要问到底是哪里?答案就是“甘肃”美食。

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(1)

说到甘肃美食,今天就给大家分享8道甘肃名菜!每一道都是笔者亲自品尝,并且为大家公认好吃的好菜!接下来就让我们一起往下看吧~

1、炸羊尾

笔者是一个北方人,吃过的牛羊肉也不少,只不过这炸羊尾属实让我有些为难。第一次吃这道菜是在朋友的喜宴上,一时间还不敢下筷子,后来还是忍不住尝了一口,味道竟然出奇的好吃!

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(2)

只是这哪里是羊的尾巴?根本不是羊尾而是用红豆沙和面粉做的嘛!嗨,完全被菜的名字误导了,真是个大乌龙!不过菜是真的好吃!金黄的色泽和酥香的味道,实在是非常可口!推荐大家品尝这道菜!

2、手抓羊肉

吃羊肉一定要用手抓着吃才过瘾!在甘肃就有一道特色美食“手抓羊肉”,来自甘肃临夏!

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(3)

这道东乡手抓羊肉历史悠久,其味无穷,吃法独特,引得无数美食爱好者前来品尝。这羊肉丝毫没有腥膻味,肉质鲜嫩细腻,越吃越香,回味无穷!吃了一次就让人再也难以忘记!

3、静宁烧鸡

甘肃省“静宁县”做烧鸡很出名!静宁烧鸡在当地颇受欢迎,凡是过路旅客都争相购买,只为一品美味。

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(4)

静宁烧鸡是选用当地的土鸡为主要食材,用各种秘制调料卤制而成。外表看上去很有食欲,是棕红色的,吃起来肉质鲜嫩美味,味道十分浓郁!不愧是当地的特色美食!

4、清炖羊肉

甘肃人很爱吃羊肉,也非常会烹饪羊肉。笔者对羊肉也有一种别样的喜爱,不过相比于烤肉,我更爱吃清炖羊肉,觉着这样做更能吃到羊肉的原汁原味。

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(5)

羊肉被炖得软烂细嫩,入口不用多嚼就可以咽下去了。味道十分香醇,一点儿都不膻!汤汁清透,鲜香,闻着香,吃着更香!

5、酸辣土豆丝

说了这么多肉菜,咱们也来点酸辣解腻的!这道酸辣土豆丝是笔者的最爱!吃过一次就爱上了,后来还下了不少功夫学会了这道菜!

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(6)

酸辣土豆丝主要食材就是土豆和辣椒,都是一些非常便宜的食材。更重调味!要用白醋,盐,耗油等调味料大火搅炒,酸辣开胃,非常好吃!还可以用饼卷着土豆丝吃,更是美味加倍!

6、虎皮青椒

很多人都不爱吃炒菜中的青椒,但是唯独对这道“虎皮青椒”网开一面!虎皮青椒以形取名,辣椒被煎烤出花纹,形似虎皮。

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(7)

不知为何,这辣椒经过这么一炒味道就好像变了似的,咸辣适口,非常下饭!别有一番风味!

7、糖醋里脊

说起糖醋里脊想必大家一定都非常喜欢,但是大家知道吗,这是一道来自甘肃的名菜!

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(8)

糖醋里脊味美型佳,看着非常有食欲!味道更是绝对的美味!被炸过的肉外酥里嫩的,裹上糖醋芡汁,酸甜可口,非常开胃!吃再多也不会觉得腻!

8、兰州红烧黄河大鲤鱼

最后给大家分享的这道菜是一道美味的鱼鲜,还位列“甘肃十大经典名菜”其中。它主要用黄河鲤鱼为主要食材,成菜后色泽莹润,红润鲜亮,看着就好吃!

甘肃舌尖美食攻略(甘肃哪道菜最好吃)(9)

夹起一块鱼肉就能感到肉质无比鲜嫩,入口之后鲜香味扩散开来,味道美妙极了!如果您来甘肃请一定要尝尝这道菜!

今天和大家聊了聊甘肃的8大名菜,大家觉得怎么样?里面有没有你特别想吃的菜呢?如果大家还知道其他甘肃名菜,欢迎在评论区畅所欲言,让大家也了解更多甘肃美食吧!

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