香菇油菜(香菇扒油菜)(1)

作者:lyy_媛

用料

油菜 280g

香菇 6~8朵

蒜 3~5瓣

干红辣椒 3~5个

葱 一段

油 适量

耗油 适量

生抽 适量

花椒粉 1~2勺

味精 1勺

盐 2~3勺

做法步骤

1、油菜洗净掰好,香菇,葱,蒜,辣椒切好备用

香菇油菜(香菇扒油菜)(2)

2、冷油下锅,油热后放入辣椒,蒜,爆香

香菇油菜(香菇扒油菜)(3)

3、将香菇下锅煸炒

香菇油菜(香菇扒油菜)(4)

4、放入切好的葱花炒香后倒入适量生抽翻炒

香菇油菜(香菇扒油菜)(5)

5、将洗净的油菜入锅不断翻炒

香菇油菜(香菇扒油菜)(6)

6、放入适量耗油翻炒均匀至油菜脱水变蔫

香菇油菜(香菇扒油菜)(7)

7、加入2~3勺盐继续翻炒均匀

香菇油菜(香菇扒油菜)(8)

8、加入1~2勺花椒粉翻炒均匀

香菇油菜(香菇扒油菜)(9)

9、炒至油菜完全脱水变蔫,加入味精1勺翻炒均匀

香菇油菜(香菇扒油菜)(10)

10、收汁关火装盘,准备开动美食吧

香菇油菜(香菇扒油菜)(11)

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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