中国地大物博，文化厚重，景观多样性，气候环境也是千差万别，但在秦岭淮河南北方分界线周围的一些地方，包括安徽、陕西、河南等省份的一些城市，气候和风土人情上却南方、北方的特征兼具，以至于北方人认为它是南方，而南方人却认为它是北方。
在陕西就有一座这样的城市，按行政区分属于北方，按地理划分又属于南方，而饮食文化也是复杂多元，兼具南北方特点，都说是一座最不像陕西的陕西城市，这就是安康。
安康位于陕西省东南部，这里北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，安康盆地居中，地理位置恰处在川、陕、鄂、渝四省市结合部，自古以来安康就是一个“东接襄沔、西达梁洋、南通巴蜀、北控商虢”之地，被誉为陕西的小江南，西安的后花园。
石泉县明清老街
安康有悠久的历史和丰厚的文化传承，文化多元而且包容，这里的佛、道、天主、基督、伊斯兰等五教俱全，唐代佛教传入，宋代盛行道教，元代有了伊斯兰教，清朝光绪年间又传入了天主、基督两教，是中国道教主要发祥地之一，古遗迹、古窟寺、摩崖石刻等历史遗迹遍布全境。
很多人一提到陕西，马上会想到黄土高原、延安窑洞，忘记了陕南还有一个山青水秀之地。安康森林覆盖率高，生态环境极为优良，仅森林公园就有5个国家级，6个省级，还有4个国家级保护区，很适合涵养水源，所以这里成了国家南水北调核心水源区，这里全域为限制开发的生态保护区，没有污染企业，天空碧蓝如洗，饮用水水质良好，是理想的宜居城市。
安康气候宜人，降水适中，冬无严寒、夏无酷暑，冬天是陕西最温暖的城市，最冷的时候，气温也在3~4℃以上，夏天虽然稍微热点，但在全省看，比西安、商洛、三门峡都凉快，气候上很适合旅居养老。
安康自然资源丰富，境内野生药材遍布山野，是闻名的“巴山药乡”。这里还是西北地区茶叶、蚕茧、油桐、生漆的主要产地。这里还是中国最大的富硒地区，富硒地层厚度达40多米，被誉为“中国硒谷”。
据统计，我国的长寿之乡大多为富硒区，这里的“长寿之乡”镇坪县人口不到6万人，90周岁以上老人就有将近200位，安康也是陕西唯一拥有“长寿之乡”的地级市。
汉江虽然经济不发达，去年全市GDP只有1209亿元，城市建设虽没有那么繁华，但居住环境优美，汉江由西向东贯穿全市，山环水绕，街道整齐，公园众多，城市功能完善，医疗上有市中心医院和中医院2家三甲医院，曾先后获得“中国十大宜居小城”、 “陕西最美绿色园林城市”等荣誉。
安康的交通畅达，这里有西康、银百、十天、包茂等多条高速，阳安、襄渝、西康等多条铁路干线，还有安康富强机场以及水运通道，堪称海、陆、空、水一体化交通网络。
安康古代曾是巴蜀之地，又受秦楚文化漫长的浸润，让这里的风物、人文都具有南北融合的地域特征，安康人既有南方的细腻，又有北方的粗犷，这里的饮食口味上也是南北“通吃”。
蒸面是安康最具代表性的美食，每个店家都有自已秘制的卤水，所以每家都会有每家独特的味道。
浆水菜，浆水菜其实就是我们平常所说的“酸菜”，全国到处都有，但安康的水菜浆制作很有特色，原料不仅有白菜，鲜萝卜樱子、刀刀菜、刺芽菜、苋菜等等都可腌泡，做出的菜酸、香、脆，味道独特，受到安康人们的喜 爱。“三天不吃酸，走路打窜窜”体现了安康人对浆水菜的钟爱。
安康有好山好水，好玩的地方自然就多。
瀛湖，位于安康市郊，是西北五省最大的淡水湖，有“陕西千岛湖”之称。
中坝大峡谷，位于石泉县境内，这里景观独特，峡谷长达七公里，均为一线天，千曲百折，最宽处仅有十米，游人在这里能感受到一种超脱，可嗅闻到悠远的荒古味道。
南宫山国家森林公园，位于安康市岚皋县境内，是一个云中净土，世外桃源。
安康，一座魅力的山水小城，堪称养老的天堂，有一天，你会到这里养老吗？
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