食材：高筋面粉540g，黄油105g，白糖65g，酵母8g，蓝莓125g，温水30g，鸡蛋2个，牛奶250g，今天小编就来说说关于蓝莓酥粒排包怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
蓝莓酥粒排包怎么做
食材：高筋面粉540g，黄油105g，白糖65g，酵母8g，蓝莓125g，温水30g，鸡蛋2个，牛奶250g。
酵母和温水混合，搅拌均匀。
牛奶和80g黄油倒入锅内，小火，搅拌均匀。
加入酵母液、500g高筋面粉、50g白糖和鸡蛋，搅拌均匀。
发酵至2倍大。
40g高筋面粉、25g黄油和15g白糖混合，搓成酥粒。
取出面团，排气，分成10份，揉圆。
中间压一下。
放上蓝莓，撒上酥粒。
放入烤箱中，180度，烤25分钟。
取出，放凉。
