说起米虫，我想大家都不会陌生，家里做饭的都应该看过，不管你买的米是啥品种，价格有多贵，只要存放有一段时间，米虫的黑色小身影，都会在米袋内若隐若现，到处乱爬。
大米，可以说是所有中国家庭都会囤积的粮食，但有些时候我们买大米都是几大包的买，这就不可避免地让大米需要存放上一段时间，才能完全吃完。
而现在是夏季的三伏天期，气候炎热高温，潮湿难受，如果大米长时间没有吃完（只要有那么2周时间），久置之后，大米就很容易受到米虫的侵害，打开米袋勺米煮饭时，看到这些毛骨悚然的爬行动物时，不仅会刺激你的食欲，让人倒胃口，还可能污染粮食，很让人苦恼。
但是，买的大米本来干净又没受污染，为什么会长虫子呢？这些生虫的大米还能健康地食用吗？又有什么方法，可以起到驱虫或防虫？本期小鹿给大家解答这些问题，大米生虫不用怕，学会“驱虫3妙招”，米袋里放一些，一年不生虫。
【先了解啥是米虫？】
米虫，在昆虫界中的学名又叫米象，是谷物中最常见的害虫之一，除了大米外，还会寄主在玉米、小麦、面粉、高粱等可以长时间储藏的谷物粮食当中。
米虫主要以啃食谷物为生，而它们的幼虫，则主吃谷物内部为粮，米虫的生长发育过程，需要经历卵—幼虫—蛹—成虫四个阶段，其中，米虫一日没有完全发育健全的情况下，我们很难注意到大米生虫的，那么米虫又是从何而来？主要是从以下3方面受感染了。
【大米生虫主要从3个方面而来】：
1、稻谷收获前就已被寄生
每年的五月，成年米虫就会开始到处移动，其中一些米虫就会飞入田间，并在麦穗上产卵，如此只要等到6~7月炎热潮湿气候到来后，米虫的幼虫就能安全孵化，并以谷物为食。
由于虫卵尺寸太小了，并且还都是蛀入到谷物深处，这些虫卵在收获和加工的过程中也很难发现并消除，所以幸运留存下来的虫卵，只要在适当条件下，就会孵化成虫。
2、储存环境受污染
米虫生长旺盛，繁殖能力强，并且会假死，而大多数家庭中，用来储存大米的容器是相对固定的，如用米桶或直接米袋装置。
如果没有定期的及时清理或食用留在底处的旧米，如果有藏匿虫卵，就会在新买的大米注入的时候，并达到适宜温度和湿度时，旧米上的虫卵就会孵化出虫，并在新加入的大米上进行新一轮繁殖。
3、大米加工时受染了
从田间大谷，到餐桌上香喷喷的白米饭，中间需要很多道工序打磨，工厂的大米生产线每天都要加工大量粮食，在此过程中，谷物上如果本就藏匿有虫卵时，这些虫卵也很可能残留下来，新粮食加工时就会沾染上虫卵。
【长过米虫的大米还可以健康食用吗】？
米虫长在谷物里真的很烦人，甚至有一种说法是：长过米虫的大米不能吃，会对身体有害！
而事实上，这种说法是错误的，只要大米没有发霉，只是长虫的话还是可以吃的，因为米虫无论是成虫、幼虫还是虫卵，都没毒性，只是恶心人呗了，洗米的时候把米洗干净，有虫儿就挑走，都可以放心吃的，再加上大米在高温烹饪的时候，虫卵也会被杀死，所以不用担心。
【大米驱虫、防虫的3个小贴士】：
1、干海带
在已经长出米虫的米袋中放一些干海藻，可达到驱虫效果，并可以减少大米中60~80%的菌类，此外，干海带还具有强吸水性，可起到防霉作用。
大米和海带的添加比例约为100：1
2、冰箱冷冻法
米虫的耐寒性较差，如果米虫不是太严重的话，而且冰箱里有足够的空间，可以把整袋放入冰箱冷冻室里冻个24小时左右，让米虫完全冷冻而死，既可起到杀虫效果，米饭的味道也不受影响。
3、放点花椒或大蒜
花椒和大蒜都属于气味刺鼻的食物，只需取适量花椒或大蒜，再用棉布包捆好，放入盛米容器当中，虫子会受不了其臭味而自动跑出来，以达到驱虫效果。
【最后敲黑板】：
大家还知道有啥方法也能起到驱虫、防虫效果的吗？
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