炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(1)

说我们家先生不会做饭吧,有点冤,方便面会煮、鸡蛋会炒,面条会溢锅周末清晨,先生认认真真的给我做了一道我爱吃的炒馍花,第一次独立操作,必须记录下来。别说,还真不错,有大厨潜质,孺子可教。

By 和月香

用料

做法步骤

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(2)

1、做炒馍花要用剩馒头,过夜的最好,新鲜馒头过软,不好切,炒出来也不好吃。

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(3)

2、馒头切丁。

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(4)

3、葱切葱花。

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4、辣椒切碎,喜辣的可用小米辣,吃不了辣的选菜椒。

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(6)

5、鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,一勺料酒,用筷子打撒。

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6、热锅凉油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。

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7、锅中加油,油热放入葱花、辣椒、五香粉,炒香。

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(9)

8、放入馍花。

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9、小火慢炒,把馍花炒热,表皮变色。

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10、放入炒好的鸡蛋,加入一勺盐,半勺太太乐原味鲜,炒匀出锅。

炒馍花的传统做法(吃一次想十次的下饭菜先生的处女作)(12)

11、好吃

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12、爱就是愿意笨拙的为你做早餐;爱就是再简单的饭,只要是你做的,就是人间最美的味道。

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13、愿晨昏相依,四季欢喜。

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