做蛋糕要松软 要用低筋粉 中式糕点一般用高筋粉， 同时可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合过筛 ，今天小编就来说说关于蛋糕胚怎么做简单松软?下面更多详细答案一起来看看吧!
蛋糕胚怎么做简单松软
做蛋糕要松软 要用低筋粉。 中式糕点一般用高筋粉， 同时可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合过筛。
蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都没问题的。
平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷冻保存也可以，保质期1个月。要食用的时候，从冷冻室拿出来，室温下40分钟即可解冻，食用，口感和刚烤好的是一样的。
