维生素D对人体骨骼健康和形成强大的免疫系统很重要。众所周知，晒太阳可以补充维生素D，那么，如何才能获得足够的维生素D，同时保证皮肤不受阳光伤害呢?
保护皮肤免受太阳紫外线的伤害是很重要的。太阳也能提供维生素D——一种重要的维生素，有助于降低患癌症的风险。炎炎夏日，难道你应该冲出去晒太阳吸收更多的维生素D吗?
以下内容来自美国癌症治疗领域多年排名第一的MD安德森癌症中心，由美中嘉和肿瘤防治科普团队进行翻译整理。
维生素D对健康至关重要，但为了吸收维生素D去晒太阳又可能会增加患皮肤癌的风险，好在有一些更安全的方法可以在免受紫外线伤害的情况下提高维生素D的水平。
维生素D对人体那么重要
原因是什么呢?
维生素D是保持骨骼健康的主要组成部分。缺乏维生素D会导致血钙、磷代谢紊乱和临床以骨骼的钙化障碍为主要特征的疾病。没有它，我们的骨头就会变得又薄又脆。
维生素D还可增强免疫系统，帮助对抗细菌和疾病，甚至包括某些癌症。
晒太阳——一种补充维生素D的简单方式
提到维生素D，人们就会联想到晒太阳，这是有科学依据的。当紫外线与皮肤接触时，它会触发维生素D的生成。
但是，尽管晒太阳对健康有益，但暴露于紫外线却可能导致皮肤癌。
在炎热的夏天，不受保护的皮肤可以在15分钟内受到损伤。为了降低患皮肤癌风险，建议每天从食物中摄取足够的维生素D，必要的话，还可以服用补充剂。
如何从饮食中摄取维生素D？
一些食物提供了大量的这种维生素，包括：
鱼：一份(约85g)特定种类的鱼可以给你提供健康剂量的维生素D，包括:
三文鱼：每份含有447IUs（国际单位制）
鲭 鱼：每份含有388 IUs（国际单位制）
金枪鱼：每份含有154 IUs（国际单位制）
牛奶：牛奶对身体大有益处。一杯（≈240ml）全脂、低脂或脱脂牛奶富含维生素D，可提供115 – 124IUs（国际单位制）的维生素D。
不同人群对维生素D的需求量不同
知道你的身体需要多少维生素D吗 ？以下是美国食品营养委员会的分类。
出生到12个月：400 IUs（国际单位制）
1 - 70岁：600 IUs（国际单位制）
70岁及以上：800 IUs（国际单位制）
因此，大多数人可以通过喝一杯牛奶（≈240ml）和吃一份3盎司（≈85g）的三文鱼来获得当日所需的维生素D。
需要补充维生素D的人群
如果你只暴露在有限的阳光下，纯素食主义者，或患有肝肾疾病或其他任何问题，那么你的维生素D水平可能需要检查一下。
只需要做一个简单的血液测试，医生就能确定你是否摄入了过多、不足或适量的这种重要营养物质。
如果你无法从饮食中获得足够的维生素D（例如以下人群），医生可能会建议你每天服用维生素D补充剂。
对牛奶过敏
有乳糖不耐症
素食主义者
晒太阳较少
毫无疑问，维生素D对骨骼健康和预防癌症等疾病至关重要。
简单又健康的饮食补充就可获取足够的维生素D，实在是没有必要牺牲自己的健康，比如不擦防晒霜或花无数个小时泡在阳光下，来获取维生素D。
参考文献
MD安德森癌症中心官方网站
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