不论是大人还是孩子如果缺乏人体所需要的一些重要元素就会导致疾病的发生,比如缺乏维生素D对我们的危害是非常大的,小孩子可能会出现佝偻病,大人则可能会出现一些骨质疏松方面的情况,因此为了我们的身体,一定要注意及时的补充维生素D,常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!
一、食物来源
天然食物中维生素D存在并不广泛。
1、植物性食物含量较高的有:蘑菇、蕈类(注意不要误食毒蕈类)。
2、动物性食物含量较高的有:鱼肝和鱼油,其次鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼如鲱鱼、蛙鱼、沙丁鱼中含量较高,牛乳和人乳维生素D含量较低,蔬菜、谷物和水果中几乎不含维生素D。
3、由于食物中维生素D来源不足,许多国家均在常用的食物中进行维生素D的强化,如焙烤食物、奶和奶制品及婴儿食品等,以预防维生素D缺乏病和骨软化症。
二、内源性来源
人体的表皮和真皮内含有7—脱氢胆固醇,经阳光或紫外线照射后形成前维生素D3,产生量的多少与季节、纬度、紫外线强度、年龄、暴露皮肤的面积和时间长短有关。
1、婴儿仅暴露面部和前手臂,每天户外活动2个小时即可预防。
2、儿童和年轻人每周2~3次的短时户外活动,这样的接触阳光就能满足维生素D的需要。
3、老年人皮肤产生维生素D的能力较低,衣服又常常穿的比较多,接触阳光照射较少,使维生素D3的产生较少,加上老年人易有乳糖不耐受症,奶制品摄入受限,维生素D的来源也就变少了。有科学研究表明约80%老人处于维生素D缺乏边缘,因此,对老年人应鼓励在春、夏、秋季的早晨或下午多接触阳光,使维生素D满足身体需要。
上面介绍的一些食物对于补充维生素D有很好的效果,比如牛肉鸡蛋以及鱼类等等,菌类都能帮助我们补充维生素D,同时我们经常晒晒太阳也能补充维生素D,因此为了身体的健康,应该从饮食等方面进行调理。
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