我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(1)

北京孩子 就应该会做京酱肉丝鸭 ~ 正不正宗不知道 好吃就行啦 !!!

By 熊生家的小胖儿

用料

做法步骤

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(2)

1、里脊肉 去筋膜 切丝 胡萝卜 黄瓜 大葱 切丝 我准备了黄瓜 胡萝卜 是为了增加口感 也更好看 ~ 在我心里 薄饼 豆皮 本来就可以卷万物呀 !

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(3)

2、里脊丝中加入腌制料

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(4)

3、搅拌均匀 腌制片刻

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(5)

4、有些豆皮是需要煮一下的哦 ~ 一定要看清包装上的说明 非即食的 都要煮一下 ~

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(6)

5、锅中倒多一点油

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(7)

6、油烧至五六成热 倒入腌制好的里脊肉 滑炒 将肉丝倒入锅中 用筷子把肉打散 不停搅拌 使肉丝均匀受热

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(8)

7、炒至变色 捞出 备用 (7.8成熟)

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(9)

8、调制酱汁 水淀粉 推荐比例仅供参考 可根据个人口味自行调整 甜面酱2勺 黄酒1勺 白糖1勺 薄盐生抽1勺 老抽2勺 水1/3碗左右 ( 我家甜面酱颜色浅 所以我放了2勺老抽 ) 当然也可以倒油 只加入甜面酱 炒肉丝 ~

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(10)

9、锅中倒油 葱花炒香

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(11)

10、倒入里脊丝

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(12)

11、倒入酱汁 大火翻炒

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(13)

12、倒入水淀粉 大火收汁

我最爱吃的京酱肉丝家常做法(用料简单家常快手)(14)

13、豆皮卷上肉丝 黄瓜 吃起来又香又爽口哦 ~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,