今天带给大家一个用鹰嘴豆做的小零食，它的蛋白质含量高达28%，是鸡蛋的2.5倍；氨基酸有18种之多，比燕麦高出2倍。其钙含量每百克高达350毫克，孩子长个的时候要多吃。它比花生米更健康，低脂高蛋白，颗颗酥脆焦香，追剧的时候来电，嘎嘣脆，好吃！好了，下面就跟着我一起做吧。
【用到的食材】：鹰嘴豆、白糖、食盐、烧烤料
【方法步骤】
1.因为鹰嘴豆比较硬，所以我们需要先把鹰嘴豆浸泡一个晚上。浸泡的时候可以放到冰箱里面，如果放在外面的话，要记得常换水
2.浸泡好的鹰嘴豆个个泡大了
3.将泡好的鹰嘴豆铺开，把水分晾干。这样一方面可以缩短烘烤的时间，另一方面也可以让口感更加脆
4.然后我们将鹰嘴豆放入大碗中，加入适量玉米油，搅拌均匀，让所有的鹰嘴豆都沾上油
5.下面我们将鹰嘴豆放到烤盘中，烤箱180度，烤40分钟，中途要翻一下。或者用空气炸锅，烤10分钟，翻面后再烤10分钟即可
6.我们将烤好的鹰嘴豆分成两部分。一部分趁热加入白糖，翻拌均匀即可，这个是甜口的
7.另一部分加入食盐和烧烤料，这个是烧烤味儿的，特别好了。
好了，我们的小零食就做好了，不但好吃，还能补充钙质，孩子长个儿要多吃，而且它的营养价值比花生高，也可以用他来代替油炸花生米，下酒也不错，如果您喜欢的话可以试试哈。我是山哥营养早餐，我每天都会分享一道美食，如果您喜欢我的话，请关注下我哈，谢谢啦！
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