炒花菜选用什么烹饪方法（大家一起来看看吧）

炒花菜选用煸炒的方法做法如下： ，今天小编就来说说关于炒花菜选用什么烹饪方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒花菜选用什么烹饪方法

炒花菜选用煸炒的方法。做法如下：

菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。

把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入豆瓣，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片。

炒香后放入菜花。

大火炒至菜花变软，约4分钟左右，倒入生抽、糖、盐，炒匀后，淋

入香油即可。